Рецепт приготовления рульки по немецки

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт приготовления рульки по немецки
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт приготовления рульки по немецки

Пошаговая готовка

Самым популярным продуктом в Германии является свинина. Примечание для дотошных специалистов: Мягкое, нежное мясо с тонкой хрустящей корочкой, ароматное и аппетитное.

В каждом регионе страны земле его готовят по-своему. Однако есть общие правила: Так это блюдо называют по двум причинам. Во-первых, айсбан чаще всего едят зимой, в самые холода. Во-вторых, корочка айсбана блестит, словно сделанная изо льда, благодаря слою жира. Традиционно рульку для айсбана вымачивали в маринаде, приготовленном на воде. Современные вариации позволяют вымачивать и тушить рульку в пиве, красном вине и даже соевом соусе.

рецепт приготовления рульки по немецки

Отменный вкус этого мясного блюда подчеркнут классические немецкие гарниры: Блюдо украшают зеленью, и, конечно, его нужно запивать отличным немецким пивом. Но и женщинам стоит ненадолго забыть о диете: Прочитайте отзывы тех, кто уже попробовал это блюдо, и вам захочется приготовить айсбан дома или немедленно отправиться в ресторан немецкой кухни.

Шикарная рулька, огромная ароматная, мясо просто тает во рту. Там айсбан готовят со шкурой и подают с гороховым пюре и кислой квашеной капустой. Вкус свинины отлично сочетается с горохом и капустой. Благодаря капусте, кстати, почти не чувствуется жирность блюда. Сытно и вкусно — просто ум отъешь.

рецепт приготовления рульки по немецки

Красота города очаровывает, и, нагулявшись по улицам и площадям, хочется плотно поест зима в Германии мягче нашей, но на мысли о сытном мясном обеде наталкивает. И вот тогда мы находим маленькую пивную, без туристов и рекламы, и дегустируем новую рульку, новое пиво, новый айнтопф. Свиная рулька — наше общая радость: А как отменно идет свиная рулька с картошкой под пиво!

Сводящий с ума аромат, изумительный вкус, который отлично дополняют кисленькая капуста и нежнейшее картофельное пюре, а как потрясающе аппетитно выглядит айсбан! Можно есть, есть и есть, пока остается место в желудке. Любимое блюдо — айнтопф, это очень густой суп, чтобы прям ложка стояла, из мяса и овощей. Самый вкусный айнтопф я пробовала в небольшом городке Фрайненбург на западе Германии.

Кто будет в тех краях обязательно попробуйте! Айсбайн в Германии — исключительно отварная свиная рулька. А хаксе даже отдалённо не напоминает приготовленную в Германии. Немецкая кухня — нечто! Попробовала приготовить по рецепту, получилось неплохо. Почему любое блюдо, по весу превышающее граммов, обязательно в описании называют блюдом на двоих или больше? Айсбан очень люблю, примерно через выходные кушаю, именно в Германии, так как живу здесь. Но оно не на человек.

рецепт приготовления рульки по немецки

На одного, и то с гарниром. Много, согласен, но люди обычно приходят кушать в ресторан, а не отщипнуть кусочек и от этого живот порвать. Рулька вкусная, с этим не поспоришь, как и большинство блюд из свинины в Германии идет к пиву или к чему-то покрепче. В общем если хотите по полной осознать, насколько это аппетитно и вкусно — не забудьте кружечку пивка. Слушайте, ну какой Айсбан, мы что о поезде говорим? Но тогда уж правильно! Айсбайн от слова байн-нога. Самую вкусную рульку готовят в Мюнхене в ресторане Раткеллер, что в здании новой Ратуши на Мариенплац и подают с тушёной свёклой.

Видео рецепт

рецепт рульки от игоря мисевича все буде смачно видео

рецепт приготовления свиной рульки в духовке с чесноком

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты холодные закуски на фуршет
  • закуски для фуршета на свадьбу рецепты
  • как приготовить гамбургер на аеглийском
  • пасхальный рулет с орехами рецепты с фото
  • рецепт рулета бисквитный из меда
  • рецепты рулетов из фарша и овощей

  • 5 Комментариев
    • Красотка Таня из Виолетта says:

      Катерина,

    • Красотка Руслана из Инна says:

      Ja obazaju gotovitj,i moja sestra posovetovala zajti na vas sait! Eto cto -to udiviteljnoe, segodna provela vesj denj citaja raznie recepti, nu etot tortik zainteresoval menja ni na shutocku! Spasibo vam!

    • Красотка Камилла из Астра says:

      Молодец! за смелость в приготовлении и качество прожарки (на первом фото мясо в разрезе ОЧЕНЬ сочное) - это бочка МЕДА!!
      (вилка только немного странная на первом фото) - маленькая ложечка (то есть вилочка), почти не заметная.

      P.S. Если не секрет, где в Минске баранину покупали?

    • Индивидуалка Лада из Нонна says:

      Аж слюньки текут! Надо обязательно приготовить. Вот после этого меня и называют рабом желудка:)

    • Индивидуалка Алла из Дарья says:

      очень вкусное печенье,получилось замечательно.