Рецепт изготовления колбасок чоризо

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт изготовления колбасок чоризо
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт изготовления колбасок чоризо

Пошаговая готовка

И снова колбасная тема, сегодня — Чоризо. Сало замочить в холодной воде и убрать в холодильник на 2 часа. После, порезать мелким кубиком и убрать в холодильник еще на пол часика.

Мясо так же режем мелким кубиком и рубим топориком в фарш. Смешиваем мясо и сало, добавляем специи и вино. Фарш хорошо перемешиваем, накрываем пленкой и убираем в холодильник на 36 часов. Когда фарш готов, наполняем им чреву и обвязываем получившиеся колбаски. Делаем небольшие проколы в чреве. Колбасу подвешиваем в прохладном помещении на сутки.

рецепт изготовления колбасок чоризо

Далее в течении 5 дней, в дневное время вывешиваем при комнатной температуре, а на ночь в холодильник — отдохнуть. Через пять дней убираем в холодильник до готовности дней. Покупаем в основном через интернет магазины.

Мы в челябинской области живем, так вот только один магазин нашли в Че, где можно из наличия купить. Свинину я бы не рискнул вялить Комментарии Горячее Лучшее Свежее Сообщества.

рецепт изготовления колбасок чоризо
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Свиная сыровяленая колбаска — Чоризо. ParNick отправлено дней назад. Katyashonok отправлено дней назад. Нужно у них скидку уже что ли попросить, а то человек сто уже туда отправил: BestDezign отправлено дней назад.

Нитритная соль не позволяет развиваться патогенной микрофлоре, повышает срок хранения. Нитритная соль, не позволяет развиваться бактериям ботулизма. Не сочтите занудой но: BeerJIEHb отправил дней назад. А правда, если мясо вдруг окажется с паразитами, они в нём так и останутся? В Испании ел чоризо, она там острая - капец. Еще вроде в плесени. Помогу немного, но, кажется это не то, чего ожидалось? Неверный логин или пароль.

Комментарий дня ТОП Кобзон о свадьбе дочери судьи за 2 млн долларов: Слуги народа правильно сказали: Что хотим то и воротим. А вы там держитесь.

рецепт изготовления колбасок чоризо

Активные сообщества Наука Science. Строительство и ремонт 1. Тенденции Игра престолов Пожалуйста, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь. По вопросам работы сайта: Я уже с вами: Может на ибей где нибудь имеется? Игра престолов 32 свадьба 28 доктор кто 25 судья 25 Хахалева

Видео рецепт

как приготовить домашнюю колбасу из говяжьего фарша и крахмала

рецепты салатов колбаса копченая фасоль красная

Поделиться:
Похожие рецепты
  • канапе с колбасой рецепт простой
  • булочка пражская рецепт
  • пошаговый рецепт свинного рулета
  • французские булочки куин аманн рецепт
  • как приготовить рулеты из судака
  • рецепты домашней колбасы куриной

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эмма из Наталия says:

      Вкуснятина! Сегодня приготовлю ))))

    • Красотка Зинаида из Катарина says:

      Приятного аппетита!

    • Красотка Ирма из Нора says:

      В Метро совершенно точно свежие мидии бывают, да и в других гиперах наверняка должны встречаться. Азбука Вкуса? Глобус Гурмэ? Ла Маре?..

    • Красотка Карина из Анжелика says:

      …Да нет.. Мой после трех подобных использований – живехонек. “Кенвуд”.

    • Красотка Антонина из Ирина says:

      Ну почему сразу так? Стейки – вполне нормальная история, если нарезать их, например, из фермерского лосося, содержание жира в котором подчас зашкаливает. Во многих других случаях стейк – это отговорка, чтобы не делать филе и не возиться с костями.