Как приготовить брюзоль из фарша рулетом

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить брюзоль из фарша рулетом
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить брюзоль из фарша рулетом

Пошаговая готовка

Наверняка, многим из вас знакомо такое блюдо, как бризоль. Однако зачастую, чтобы отведать кусочек этого мясного рулетика с вкуснейшей начинкой приходится идти в ресторан, пошатывая таким образом семейный бюджет. Сегодня же вы узнаете о том, как приготовить бризоль в домашних условиях, и уверены, после того, как вы убедитесь, что этот процесс не требует много усилий и времени, вы будете баловать своих любимых этим блюдом довольно часто.

Добавляем в фарш одно яйцо и тщательно перемешиваем. Из фарша формируем 4 шарика. На большую плоскую тарелку разбиваем одно яйцо. Присыпаем доску мукой и раскатываем на нем мясной шарик в лепешку такого же диаметра, как и сковорода, на которой планируете жарить бризоль. Получившуюся мясную лепешку помещаем во взбитое яйцо. На сковороду наливаем немного растительного масла, нагреваем и обжариваем с двух сторон мясную лепешку до зарумянивания.

как приготовить брюзоль из фарша рулетом

Описанным в пунктах образом поступаем и с оставшимися тремя мясными шариками. Готовые бризоли складываем друг на друга стопкой.

Смешиваем майонез и пропущенный через пресс чеснок. Огурец нарезаем вдоль тонкими пластинами. Бризоль кладем на тарелку яичной стороной вниз. Обильно смазываем бризоль соусом, посыпаем зеленью и кладем кусочек огурца. Сворачиваем бризоль рулетом или пополам. Таким способом разделываемся со всеми мясными лепешечками. Перед подачей на стол бризоль необходимо украсить сеточкой из кетчупа.

как приготовить брюзоль из фарша рулетом

Грибы рубим и обжариваем на растительном масле до готовности. Огурец нарезаем кубиками или соломкой. В огурец добавляем сыр, натертый на средней терке. Смешиваем обжаренные грибы, сметану, горчицу, чеснок, пропущенный через пресс, с огурцами и сыром. Теперь можно переходить к формированию основы — мясной лепешечки для нашего бризоля.

В фарш добавляем яйца и молоко. Солим, перчим, кладем 1 чайную ложку растительного масла и тщательно перемешиваем. Формируем из фарша лепешку и обжариваем на растительном масле под крышкой с двух сторон. Не снимая с огня, на одну половинку мясного омлета выкладываем начинку. Держим на малом огне примерно минуту. Перед подачей на столь бризоль посыпаем зеленью. Взбиваем одно яйцо с одной чайной ложкой воды.

На смазанной растительным маслом сковороде выпекаем яичный блинчик смазывать сковороду достаточно один раз. Описанным способом поступаем со всеми яйцами. После того, как у нас получилось 8 яичных блинчиков, мы переходим к приготовлению начинки. Куриные грудки пропускаем через мясорубку. Морковь также измельчаем с помощью мясорубки. Лук мелко рубим или пропускаем через мясорубку.

как приготовить брюзоль из фарша рулетом

Все смешиваем, солим, перчим. При желании можно добавить любимые специи. Теперь приступаем к формированию наших куриных бризолей. Фаршируем приготовленной начинкой яичные блинчики.

Видео рецепт

рулеты из куриных грудок рецепт

как приготовить шубу в рулете

Поделиться:
Похожие рецепты
  • шпажки, бутерброды к празднику рецепты
  • как приготовить вяленую колбасу из свинины в домашних условиях
  • мясные рулеты рецепты с фотографиями
  • французские булочки куин аманн рецепт
  • рецепт рулета бисквитный из меда
  • рецепт рулетиков из баклажан пошагово

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Олеся из Эльза says:

      Если Вы сумасшедший,то есть некоторые такие же из Ваших друзей-читателей:)Я тоже использую стебли,как и Вы:)

    • Индивидуалка Ева из Эльвира says:

      А кулинар я меньше месяца.. Кулинарной кисточкой надо обзавестись))

    • Индивидуалка Юля из Алиса says:

      Ватрушка,я думаю,что можно и пропитать,если вы хотите:)Но мне кажеться так тоже будет очень вкусно.Очень люблю все шоколадное,особенно с орехами.выглядят пироженные так.что так и съела бы.Обязательно испеку.

    • Индивидуалка Роксана из Эдита says:

      Тесто получилось просто волшебное! Правда вместо 4х стаканов я добавила 3, чтобы, как написано в инструкции, не было крутым. Спасибо большое=)

    • Красотка Варвара из Арина says:

      это будет очень вкусно. Вообще обожаю безушки. Одна проблема... в поледнее время что-то не получаются... вроде взбиваются, а вдуховке выпекаться не хотят (подгорают внизу, оседают, не пропекаются), а раньше всегда получались!!!. То ли яйца какие-то не такие, то ли с духовкой что. Может кто знает - в чем может быть проблема? Спасибо!