Ржаной квас без дрожжей рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

ржаной квас без дрожжей рецепт
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

ржаной квас без дрожжей рецепт

Пошаговая готовка

Как правильно сделать квас в домашних условиях. Благодаря особому составу, домашний квас отлично утоляет жажду, повышает работоспособность и наделяет организм энергией. Напиток улучшает процесс пищеварения и повышает аппетит. Напиток помогает лучше переваривать мясные и жирные блюда, а также восстанавливаем в организме баланс солей и жидкости. Калорийность кваса зависит от его пищевой ценности, а именно - от содержания белков, жиров и углеводов. Квас считается низкокалорийным напитком, его можно включать в различные программы похудения и диеты.

В г обычного хлебного кваса содержится всего около 27 ккал. В квасе содержится около 0,2 г белков около 1 ккал , 0 г жиров и 5,2 г углеводов около 21 ккал. Отсутствие в напитке жиров очень благоприятно сказывается на процессе расставания с лишними килограммами.

ржаной квас без дрожжей рецепт

Низкая калорийность кваса делает напиток незаменимым для похудения. Низкая калорийность позволяет худеть при употреблении напитка в течение 14 дней. После такого курса уйдут не только лишние килограммы, но и нормализуется пищеварение. Принимать напиток следует два раза в день - с утра и вечером. Эффект будет еще лучше, если вместо хлебного кваса пить свекольный.

Калорийность кваса из свеклы примерно такая же, зато пользы от такого напитка гораздо больше. Пить свекольный квас можно в любых количествах. Напиток из свеклы уменьшает аппетит и способствует расщеплению жиров. По утверждению диетологов, калории из кваса не способны навредить фигуре. На свекольном квасе можно устраивать полноценные разгрузочные дни. Хорошая закваска - гарантия успеха вкусного домашнего кваса. Без предварительной подготовки этой основы приготовление напитка невозможно.

ржаной квас без дрожжей рецепт

В данном рецепты закваски используются дрожжи, сахар, вода и хлеб. Черный хлеб режем кубиками и подсушиваем на противне в духовке или на сковороде.

Кипятим в чайнике воду. Выкладываем подсушенные сухари в литровую банку и заливаем кипятком. Сухари в процессе настаивания будут разбухать, поэтому нужно так рассчитать количество воды, чтобы получилась сметанообразная кашица. Лучше сначала налить воды поменьше, чтобы потом еще можно было бы долить. Если воды оказалось слишком много, можно насыпать еще сухарей. Добавляем сахар и тщательно перемешиваем до его полного растворения.

Накрываем банку чистой марлей и оставляем остывать. Когда вода достигнет температуры около 35 градусов, можно добавить дрожжи. Дрожжи выкладывают только в теплую воду. Все как следует перемешиваем и оставляем закваску бродить. Банку накрываем салфеткой, а не пластмассовой крышкой, так как в процессе брожения образуется углекислый газ. Готовой закваски хватит на 10 литров домашнего кваса из черного хлеба. Приготовить хмельную закваску для домашнего кваса очень просто.

ржаной квас без дрожжей рецепт

Шишки хмеля можно купить в любой аптеке. Заливаем 3 столовые ложки хмеля полулитром кипятка. Ставим кастрюлю на медленный огонь и кипятим около 15 минут. После чего отвар хмеля процеживаем и остужаем до градусов. Добавляем столовую ложку сахара или меда, тщательно перемешиваем.

Видео рецепт

квас для окрошки дома рецепт

как приготовить квас из чёрного хлеба без дрожжей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить коктейль с шоколадной крошкой
  • как приготовить ликер advocaat
  • напиток рецепт без алкогольный
  • рецепт браги пропорции
  • как приготовить облепиховый кисель для годовалого ребенка
  • компот из груш рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эмма из Анжелика says:

      Позвольте спросить, а где можно найти глюкозный сироп?

    • Индивидуалка Изабелла из Каролина says:

      Красивый крем на вид! Администратор подскажите ,пожалуйста, а если не просеять какао оно будет комочками ? (наверное везде его нужно просеивать)

    • Красотка Лина из Доминика says:

      Ммммм... А вот это блюдо - чисто мое! Все люблю! Обязательно попробую такой салатик.

    • Индивидуалка Оия из Венера says:

      Здравствуйте Администратор! я попробовала сделать эти трюфели,но у меня не получилось((

    • Красотка Марина из Кира says:

      Вот это чудо !!!Только вчера пыталась найти этот рецепт на форуме.Все бегу за сливками))) Спасибо огромное за рецепт и вдохновение)))