Рецепт хлебной водки в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт хлебной водки в домашних условиях
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт хлебной водки в домашних условиях

Пошаговая готовка

Водку с давних времен считают неотъемлемым атрибутом любого праздничного застолья. Без бутылки этого крепкого напитка не обходится ни одно важное событие в жизни человека - будь то день рождения или проводы ушедших. С помощью водки лечили простуду и другие заболевания, ее пьют в чистом виде и используют для приготовления настоев и других напитков.

Крепкие напитки, напоминающие современную водку, стали готовить очень давно. Не случайно, рецептов приготовления этого напитка достаточно много. Водку готовят и ценят во всем мире, и несмотря на то, что чаще всего ее производством занимаются промышленные предприятия, ее можно приготовить дома. Первый рецепт пшеничной водки появился достаточно давно, примерно в 10 веке. Хотя этот напиток был далек от той водки, которую мы употребляем сейчас, это была первая проба выделения этанола путем перегонки.

рецепт хлебной водки в домашних условиях

Напиток, имеющий специфический аромат и крепость 40 градусов, стали готовить с года. Именно тогда министром финансов Российской империи М. Рейтерном было предложено использовать этот показатель в качестве нормы. Также желательно заранее подготовить чистые банки или бутылки с пробками и активированный уголь для очистки. Домашняя водка из пшеницы готовится поэтапно — в первую очередь делается солод, выставляется сусло, после того, как оно достаточно хорошо перебродит, производится перегонка продукта.

Соберите деревянной ложкой с поверхности весь мелкий сухой мусор и промойте слабым раствором марганцовки. Замочите зерно в большой удобной кадке на 8—12 часов, поставьте в прохладное место и накройте плотной тканью. Подготовленное зерно нужно будет просушить в духовке, после чего его нужно будет измельчить в муку — теперь из него можно будет готовить сусло. Оставшееся зерно следует также измельчить — прокрутить через мясорубку и залить водой.

рецепт хлебной водки в домашних условиях

На 1 килограмм молотого зерна нужно будет зять 4 литра воды. Поставьте смесь на медленный огонь и, регулярно помешивая, выпаривайте 3—4 часа. Остудив сусло раствор, смешайте его с солодовой мукой. На 10 литров воды у вас уйдет примерно 1,5 кг дробленого зерна и 0,5 кг солода. В небольшом количестве теплой воды развести 50 г дрожжей, дайте им немного постоять в тепле, после чего влейте их подготовленное сусло.

Смесь хорошо перемешайте и закройте крышкой с водяным затвором или резиновой перчаткой. Только после того, как брожение полностью прекратится, можно будет перейти к перегонке. Перегнать напиток нужно два раза, после чего профильтровать при помощи активированного угля. На каждые 10 литров водки достаточно будет добавить 10—20 таблеток. Перед разливом в бутылки напиток нужно будет хорошо процедить. Домашнюю пшеничную водку нужно будет поставить на сутки в холодильник, после чего можно будет приступать к дегустации великолепного напитка.

Водка из пшеницы без дрожжей получается полностью натуральным напитком, поэтому пользуется большой популярностью у любителей домашнего алкоголя. Этот рецепт водки из пшеницы является одним из наиболее простых способов приготовления великолепного напитка.

рецепт хлебной водки в домашних условиях

Перед тем как из пшеницы сделать водку нужно будет подготовить солод. Для этого пшеничное зерно хорошо промывается и замачивается в теплой воде на сутки. Так как в брагу не добавляются дрожжи, ее нужно будет немного подсластить. Через сутки, когда зерно набухнет, нужно будет долить 15 литров воды и всыпать 6,5 кг сахара. Чтобы брага не перекисла, нужно будет надеть на горлышко банки резиновую перчатку или крышку с гидрозатвором.

Видео рецепт

как приготовить и принимать царскую водку

рецепты домашней водки из самогона

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить кисель из свежих ягод
  • рецепт приготовления из спирта водки на бруньках
  • рецепт класической браги для самогона
  • как приготовить из кофе капсулу для кофемашины капсульного типа
  • абсент, банан, молоко-рецепт коктейля
  • как приготовить компот из клюквы

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Алиса из Полина says:

      Люблю фосолевый супчик, но долгие приготовления - это не для меня) Хочу поделиться экспресс-рецептом фасолевого супчика: в кипящую воду (примерно 1,5 л) 3 порезанных картофелены, пока картофель варится нарезать головку репчатого лука и обжарить на растительном масле с томатной пастой (1-2 стол. ложки по вкусу), когда картофель почти готов, добавить в кастрюлю обжаренный лук с пастой и банку консервированной фасоли, я кладу в томатном соусе, так особенно вкусно, потом довести до готовности картошки и можно есть, на все про все уходит минут 20, а вкусно очеень!))

    • Красотка Валерия из Анна says:

      Мой муж очень любит макароны... А я грибочки обожаю... ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Только я спагетти сделала. Спасибо тебе, Олесенька, благодаря тебе я хоть готовить научилась и прошла эта "головная боль" - что приготовить. СПАСИБО ТЕБЕ!!!! ВСЁ НАСТОЛЬКО ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ, ЧТО МОЙ МУЖ И ПАПА В ВОСТОРГЕ! а ДЕТИ, Я ВООБЩЕ МОЛЧУ, КАК ОНИ УПЛЕТАЮТ...!!!!!

    • Красотка Майя из Марианна says:

      Администратор, доброе утро! Ой, какая красота! Вечером на ужин обязательно сделаю, давно хочу испечь что то подобное! Спасибо за такой простой и по летнему легкий и вкусный рецепт! Спасибо!

    • Индивидуалка Ксюша из Виолетта says:

      Статья – именины сердца :-) . И про продавцов верно. Исключение: колхозники, продающие свою картошку. Но в наших реалиях и они могут оказаться вовсе не колхозниками … и картошка не своя.

    • Индивидуалка Беата из Веста says:

      Уррра!!! Обожаю ватрушки, но готовить не умею, а у Вас все так просто! В эти же выходные испеку, надеюсь у меня получится не хуже! Огромное спасибо!