Рецепт домашней водки на основе пшеницы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт домашней водки на основе пшеницы
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт домашней водки на основе пшеницы

Пошаговая готовка

Водка из пшеницы еще лет тому применялась как целебный напиток от многих недугов. Этот алкогольный продукт был популярен на территории России, где есть достаточно сырья для его создания. Экономический прогресс постепенно отправил ароматный самогон в незаслуженное забвение, но рецепт приготовления хлебной водки сохранился. Содержание Описание продукта Популярные рецепты хлебной водки.

Водка пшеничная — это крепкий не менее 32 градусов алкогольный напиток. Создается он из ячменя, овса или пшеницы с добавлением диких дрожжей и сахара.

рецепт домашней водки на основе пшеницы

По вкусу отличается от других видов самогона. В правильно сделанной хлебной водке чувствуется едва уловимый привкус зерна. Пьют ее только охлажденной. При использовании пшеницы в качестве сырья, получают мягкий напиток, рожь — придает алкоголю пряный оттенок. Иногда умельцы добавляют специи — корицу, анис, кориандр. Однако классический рецепт не подразумевает их применения. Специалисты считают алкоголь, приготовленный в домашних условиях, лучшим по сравнению с промышленным продуктом.

Ведь напитки, прошедшие процесс дистилляции, менее вредны для человека, чем продукт ректификации. Из пшеницы чаще всего получаются высококачественные алкогольные напитки. Через полчаса собирают всплывший сухой мусор. Зерно замачивают на 8 — 12 часов в большой кадке, накрывают плотной тканью и оставляют в теплом месте.

рецепт домашней водки на основе пшеницы

Около 0,5 кг зерна сушат в духовке, измельчают до состояния муки. Она пойдет для приготовления сусло-раствора. Оставшийся 1 кг может быть 1,2 кг прокручивают через мясорубку, заливают 4 литрами воды. Смесь ставят на медленный огонь, регулярно помешивают и постепенно выпаривают, снимают с огня, студят. Выливают дрожжи в подготовленное сусло. Смесь еще раз хорошо перемешивают, закрывают крышкой с резиновой перчаткой или водяным затвором.

Сусло оставляют в теплом и темном месте на 8 — 10 дней. После полного прекращения брожения перегонку выполняют при температуре 80 С. Головную первую и хвостовую последнюю фракции отбирают. Выполняют двукратную перегонку напитка, после чего фильтруют продукт, используя активированный уголь. На 10 литров хлебной водки добавляют 15 — 20 таблеток активированного угля. Продукт процеживают, разливают в бутылки, плотно закрывают крышкой. Без использования дрожжей получается полностью натуральный напиток.

Он пользуется большим спросом у любителей домашнего алкоголя. Зерно пшеницы хорошо моют, замачивают на сутки в теплой воде. Это делают вместо добавления дрожжей в смесь. Оставляют все на 24 часа. После этого в набухшее зерно засыпают 6,5 кг сахара и доливают 15 литров воды.

рецепт домашней водки на основе пшеницы

Смесь хорошо перемешивают, оставляют на 10 суток в темном теплом месте. На крышку емкости надевают резиновую перчатку или используют гидрозатвор. Смесь не должна перекиснуть. Чтобы процесс брожения проходил активно, следят, чтобы температура воздуха в помещении не падала. Браге должно быть тепло. Такой напиток очень мягкий, пьется легко, оставляет приятное послевкусие.

Видео рецепт

как приготовить дыневую водку в домашних условиях

рецепты домашней водки изсамогона

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт браги на самогон из сахара и дрожжей
  • как варить компот из ранеток рецепт пить сразу
  • yandex свекольный квас рецепт
  • как приготовить брагу для со2
  • коктейли вегетарианские в блендере рецепты
  • коктейли для коктейльной вечеринки рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инга из Франсуаза says:

      Как-то несовсем понятно, в рецепте написано накрыть вторым коржом, смазатьего кремом и выложить сверху кусочки ананаса, т.е. как бы он должен бытьсверху ровным и просто сверху несколько ананасиков для украшения. А на фото он неровный, проглядывают шоколадные кубики. Вобщем как-то непонятно.

    • Красотка Богдана из Таира says:

      А я никогда не срезаю кожу с рыбы - в ней есть клейковина, которая с успехом заменяет яйцо. Прокручиваю фарш вместе с кожей.

    • Индивидуалка Доминика из Рина says:

      Яйцо отварное 2-3 шт. - мелко нарезать

    • Индивидуалка Майя из Надежда says:

      Очень хороший рецепт!!!Можно класть не целое яйцо,а половину(выпуклой стороной вверх).Так экономнее!

    • Красотка Альбина из Виолетта says:

      2-3 луковицы (большие)