Как приготовить ликер advocaat

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить ликер advocaat
К на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить ликер advocaat

Пошаговая готовка

В классическом варианте этот напиток готовят на основе виноградного бренди, молока, яичных желтков, меда либо же сахара. Но потому, что авокадо в Нидерландах не смогли все таки культивировать, этому компоненту ликера нашли замену, а именно начали использовать желтки, чтобы достичь необходимой консистенции. Со временем эти ингредиенты и стали основой для многих рецептов приготовления яичного ликера. Следует ответственно подойти к выбору качественной алкогольной основе, поэтому такие варианты как разбавленный спирт либо же водку лучше не используйте, но попробовать конечно можно.

При выборе сгущенки также обратите внимание на качественный продукт, желательно чтоб она была не слишком густая. Яйца лучше всего использовать с коричневой скорлупой, существует такое мнение, что желток у них имеет более желтый цвет. По мимо этого тщательно отделяйте желтки от белков, ведь если у Вас белок попадет в напиток, то могут образоваться неприятные комочки. Также необходимо убрать белковые канатики с желтков. Вот Вам небольшой совет как это сделать: Первым делом отделите желтки от белков, поместите их во вместительную емкость, добавьте сгущенное молоко и ванилин.

как приготовить ликер advocaat

Все компоненты хорошенько перемешайте с помощью блендера или венчика, у Вас должна получится однородная масса. Она получится очень густая, так что не пугайтесь именно этого результата мы и добивались.

Добавьте теперь в емкость коньяк, перемешайте, после чего влейте сливки, перемешайте. Вот практически и все, осталось только перелить напиток в любую емкость примерно объёмом 1 литр, закройте ее герметической крышкой и оставьте примерно дня на 4 в прохладное темное место.

как приготовить ликер advocaat

Взбалтывать ликер во время настаивания не обязательно, можете это сделать если увидите что напиток у вас расслоился. Спустя 4 дня профильтруйте через сито напиток, либо можете использовать марлю свернув ее в несколько слоев, напиток разлейте по бутылкам и оставьте еще где-то дней на отстаиваться. А в некоторых случаях его практически приходится есть ложкой, классический вариант это и подразумевает: Возьмите свежие куриные яйца, отделите в чашку либо же в другую емкость желток. Не спешите выбрасывать белок, он нам не понадобится в дальнейшем, но ведь его можно будет использовать в выпечке или приготовить омлет.

Желток взбейте при помощи венчика или миксера до однородной консистенции. Молоко вскипятите, пенку которая образуется снимите. Сахар растворите в горячем молоке, если Вы любитель сладкого, можете использовать сахара на пол-ложки больше. Аккуратно влейте полностью остывшее молоко в ранее подготовленные яичные желтки, чтоб они не свернулись. Перемешайте и только за тем добавьте в полученную смесь в водку, можете использовать коньяк.

После чего опять перемешайте, чтоб напиток стал однородным. Уберите на сутки в холодильник. Тогда смело переливайте напиток в красивую бутылку, собирайте веселую компанию и хороший вечер Вам обеспечен. Также на основе приготовленного ликера можно приготовить очень вкусную пана котту. Листы желатина замочите в холодной воде. Молоко нагрейте с сахаром, Снимите с огня и добавьте отжатый желатин.

как приготовить ликер advocaat

Добавьте маскарпоне и верните на слабый огонь, помешивайте деревянной ложкой до момента, пока у Вас не получится, но ни в коем случае не кипятите! За это время формочки ополосните холодной водой, не вытирайте! Влейте массу для панны котты, и поместите ее на 5 часов в холодильник. Наполните кубиками льда хайбол доверху.

Видео рецепт

ликер из крыжовника рецепт

ликер cointreau чем заменить в рецепте

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить мёд из одуванчиков без лимона видео
  • коктейль молотова рецепт видео
  • рецепт тархуновый ликер
  • рецепт домашней водки на основе пшеницы
  • рецепты коктейлей для шейкера
  • как приготовить брагу для со2

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Кира из Виктория says:

      А курица мне была как из восточной кухни, вкус кисловато-сладкий. Думаю, что с протертыми томатами вкус немного поменяется, но с пастой было просто супер.

    • Индивидуалка Катарина из Ирина says:

      Быстро и очень вкусно!

    • Индивидуалка Яна из Милена says:

      Спасибо, получилось очень вкусно!

    • Красотка Диана из Агнесса says:

      Увидела рецепт и сразу поехала за грибами. Решила приготовить по обоим рецептам. Не знаю, какой из них мне понравился больше - вкусные оба. Мужу больше понравился тот, что оставлен в комментариях. Он более традиционный и менее пикантный, чем первый, а в первом очень вкусные "нотки" специй и зелени (я еще добавила кинзу). Мои грибы, приготовленные по первому рецепту получились светлее, чем на фото на сайте. Форму они совсем не потеряли, остались упругими. Вкусно очень.

    • Красотка Инна из Роксана says:

      Первый раз в жизни вижу чтобы торт так готовился!!! Но какая красота!!!Я в восторге и шоке одновременно!!!