Вкусный песочный торт рецепт простой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

вкусный песочный торт рецепт простой
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

вкусный песочный торт рецепт простой

Пошаговая готовка

Рецепт не сказать чтоб оригинальный, песочный торт не выглядит так эффектно, как современные десерты. И, тем не менее, любовь с первого кусочка гарантирована.

Потому что это нестареющая кулинарная классика, обожаемый многими песочный торт с заварным кремом, рецепт с фото пошагово, в домашних условиях повторить его очень легко. В далекие советские времена, откуда родом вкусный песочный торт, почти все рецепты разрабатывались по ГОСТу для массового производства.

вкусный песочный торт рецепт простой

Были они достаточно простые и обходились дешево. При этом вкус у тортов отменный, какой рецепт ни возьми — шедевр. И один из них мы сегодня приготовим. Песочные коржи для торта. Сборка и украшение торта из песочного теста Ингредиенты для песочных коржей: Как сделать песочный торт с заварным кремом Процесс приготовления состоит из трех этапов: Не имеет никакого значения что вы сделаете сначала — коржи или крем, в этом рецепте песочного торта с заварным кремом последовательность действий может быть любой.

Я бывает сварю вечером крем, на другой день пеку коржи. Делайте как вам удобнее. Три стакана муки просеиваем, добавляем сахар. Касаемо муки — у нас она по качеству разная попадается, каждый раз пропорции немного другие. Мой совет — сначала просейте 2,5 стакана, потом, по мере приготовления теста будет видно: Сливочное масло должно быть очень-очень холодным, не замороженным, но хорошо охлажденным.

вкусный песочный торт рецепт простой

Можете положить на полчаса в морозилку, как делаю я. Строгаем холодное масло в смесь муки с сахаром. Теперь быстро ладонями перетираем все компоненты, чтобы получилась маслянистая рассыпчатая крошка. Чем быстрее вы это сделаете, тем меньше муки заберет тесто.

Когда масло под руками начнет таять, тесто будет становиться липким, придется подсыпать муку. Если все сделать быстро, то растаять не успеет, муки уйдет меньше. Месим руками, быстро, скатывая тесто в колобок. Если липнет, подсыпаем муку, но немного, чтобы оставалось мягким и легко раскатывалось.

Затягиваем миску пленкой, убираем тесто на 30 минут в холодильник. На присыпанной мукой доске разрезаем тесто пополам и потом каждую половину на три куска. Один кусок оставляем для раскатки, остальные убираем в миску, возвращаем ее в холодильник. На доску насыпаем немного муки, подкатываем тесто в колобок, чтобы был мягким, но не липким. Расплющиваем и раскатываем скалкой в тонкий круг толщиной около 1 см, диаметром чуть более 20 см.

вкусный песочный торт рецепт простой

Обрезать заготовку не нужно, я это делаю на готовом корже сразу как достану из духовки. Обрезки идут на обсыпку верха или боков. Противень тоже присыпаем тонким слоем муки. Заготовку складываем пополам и переносим на муку. Разворачиваем, прокалываем корж вилкой. Это сделайте обязательно, иначе тесто вздуется при выпекании. Выпекаются коржи для песочного торта при температуре градусов примерно минут. Цвет у них остается светлым, можно чуть подзолотить, но не до румяного цвета. Накрываем подходящей посудой тарелкой, крышкой или ставим форму для выпечки , ножом обводим.

Видео рецепт

торт людовик рецепт с фото

протеиновый коктель по рецепту тора

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт с вишней рецепт с фото
  • рецептура приготовления торт ленинградский
  • відео рецепти пражський торт
  • рецепт наполеон по деревенски рецепт от шеф повара
  • печеночный торт рецепт фото с огурцами
  • как приготовить украшения на торт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Алина из Нора says:

      Насколько аппетитны фото и настолько же доступно описание, что захотелось приготовить и съесть! Благо – самое трудно искомое для колбасок (черева и приправы) есть.

    • Индивидуалка Ирма из Розалия says:

      К -- chernichka -- ПОЛНОСТЬЮ СОГЛАСНА С ВАМИ - Я ТОЖЕ ТАК ДЕЛАЮ !!!

    • Индивидуалка Марго из Леля says:

      Хоть и вредно есть сливочное масло,но в этом блюде оно как раз кстати, спасибо за рецепт, вкусненько!

    • Красотка Мирра из Лиана says:

      Интересно. Смотрю на фотографии, и в Америку 30-х – 50-х совершенно не тянет (хотя лобстер великолепен). А в Советский Союз 50-х – 60-х – тянет.

    • Красотка Оия из Ангелина says:

      Мой рецепт (немного иначе):