Торт капучіно рецепт з фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт капучіно рецепт з фото
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

торт капучіно рецепт з фото

Полный рецепт

Кто не порадуется нежному пропитанному бисквитному тортику с насыщенным кофейно-шоколадным вкусом. Все без исключения, даже те, кто не является приверженцем сладко-шоколадного лакомства, а значит и торту Капучино. Торт Капучино в разрезе. При этом, передать фабричный вкус десерта с помощью натуральных продуктов очень сложно, но мы используем некую хитрость, которую раскроем ниже. Итальянская кухня подарила всему миру изысканный и ароматный кофейный напиток капучино с итальянского cappuccino — капуцин.

Состоит благоухающее снадобье из кофе, молока, сиропа и молочной пенки. Напиток завораживающе вкусный, как и его история происхождения. Началось все со времен XVII века в Европе, когда существовал орден капуцинов.

торт капучіно рецепт з фото

Название ордена в те времена служило и для обозначения характерного тона цвета — красно-коричневого. В такие цвета ряс облачались монахи упомянутого ордена. Одеяние монахов ордена Капуцинов, который существует и в настоящее время. Всего один век спустя так прозвали и напиток, который имел практически идентичный цвет, что стали готовить в Австрии из заваренного кофе, сливок и яичных желтков. На немецком напиток под названием Капучино выглядело так — Kapuziner. И только к ХХ веку зафиксирована итальянская форма названия кофейного напитка cappuccino в истинном и привычном для нас виде.

Для начала займемся бисквитным тестом: При томлении, постоянно помешиваем массу. После чего оставляем шоколадно-масляному составу остыть до комнатной температуры. Масло и шоколад складываем в одну посуду. Куриные яйца в разборе. Белки и желтки взбиваем по отдельности. В отдельной посудине смешаем сухие ингредиенты: Просеем все через сито, даже если вы делали только что то же самое с мукой отдельно — насытим воздухом смесь.

торт капучіно рецепт з фото

Смешанные сухие ингредиенты по рецепту. Соединим белковую массу со взбитой желтковой, куда добавим нашу сухую смесь.

Соединяем отдельно взбитые продукты и сухую смесь. Растопленное масло с шоколадом добавляем к тесту. Отправляем на выпекание шоколадное тесто в разъемной форме. Готовность можно проверить зубочисткой — она должна оставаться сухой и без налипаний теста. Получаем высоконький шоколадный и ароматный бисквит. Разделим его вдоль после остывания. Поднявшийся бисквит разделим вдоль.

Между двумя бисквитными коржами по рецепту и по виду в разрезе магазинного торта должна быть шоколадная прослойка. Порошковый капучино пакетированный 10 грамм растворим в горячей воде вскипяченной воде в объеме мл. Подготовленную плитку шоколада грамм разломим на дольки и примешаем к готовому напитку — горячему капучино.

торт капучіно рецепт з фото

Чтобы полностью растворить шоколад до получения однородной массы, немного подогреем смесь на водяной бане. Так готовим начинку и даем ей остыть. В рецепте среди представленных ингредиентов была отмечена одна небольшая хитрость, которая сделает изысканный десерт по-настоящему фабричным шедевром — творожок Даниссимо.

Видео рецепт

бисквитный торт с белковым кремом рецепт с фото

шоколадный торт простой рецепт за 30-40 минут

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить бисквитный торт на сметане дома
  • торт с творожными шариками рецепт с фото
  • торт с вафель рецепт
  • торт наполеон рецепт с фото бабушкин рецепт
  • наполеон торт рецепт нежный видео
  • рецепт торта под мастику с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лариса из Елена says:

      verytruth,

    • Индивидуалка Гелла из Веста says:

      подскажите в чем может быть проблема?

    • Индивидуалка Аза из Доминика says:

      Админ, гребешков замороженных заказываете? И почем они у вас?

    • Красотка Франсуаза из Регина says:

      Автор рецепта забыл указать на то, что буженина -- это царский и деликатесный продукт. Лично я сторонник употребления её в холодном виде. Подлинный вкус проявляется именно в этом виде.

    • Индивидуалка Татьяна из Маргарита says:

      “У вас” – это где? У нас в Санкт-Петербурге в супермаркете яйца категории С0 стоят около 60 рублей за десяток. 150 – в целом адекватная, на мой взгляд, цена с учетом фермерской наценки. Вот сколько стоит тыква – с лету сказать затрудняюсь.