Торт из творога рецепт в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт из творога рецепт в домашних условиях
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

торт из творога рецепт в домашних условиях

Полный рецепт

Творожный торт — это очень нежный десерт , который имеет ярко выраженный сливочный вкус коржей и нежную текстуру крема. Такое лакомство придется по вкусу и взрослым, и детям. Творожный торт будет полезен каждому, он очень питателен.

Используя творог для выпечки , вы вносите в свой рацион питания кальций , магний и фосфор. Для растущего организма это идеальный вариант десерта. Дети даже и не заподозрят, что в торт входит творог, поскольку он перетирается несколько раз до пастообразного состояния и добавляется в тесто.

торт из творога рецепт в домашних условиях

Несмотря на то, что торт из творога готовится очень просто, он займет почетное место на праздничном столе. Ингредиенты, которые входят в его состав, просты и доступны, их можно найти в любом магазине. Ну, а процесс приготовления настолько легок, что с ним справится даже начинающая хозяйка. Тем более что наш детальный пошаговый фото рецепт станет помощником на кухне в домашних условиях для каждого. Жирный творог необходимо тщательно перетереть со стаканом сахара. Если же творог нежирный и достаточно сухой, пропустите его через сито.

К творожной массе добавьте желтки. Отдельно погасите лимонным соком пищевую соду и добавьте к творогу. Накройте емкость с ингредиентами чистым кухонным полотенцем и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

торт из творога рецепт в домашних условиях

Творожная масса должна увеличиться в объёме в несколько раз за счет добавления соды и лимонного сока. Просейте пшеничную муку через сито несколько раз. К увеличенной творожной массе добавляйте ее небольшими порциями, постоянно перемешивая после каждой новой порции. Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам и станет послушным. Разделите тесто на 12 равных частей, обваляв каждый кусочек в муке. Раскатайте каждую часть в ровный круглый пласт.

Дабы все коржи получились одинакового размера, сделайте шаблон из бумаги и вырезайте по нему идеально ровные заготовки из теста. Обрезки можно испечь до золотистого цвета и измельчить в крошку: Духовку разогрейте до градусов. Противень застелите пергаментной бумагой и выкладывайте на него по нескольку коржей. Поскольку коржи очень тонкие, они выпекаются за считанные минуты.

Поэтому далеко от духовки не отходите. Теперь приготовим крем для творожного торта. В отдельной емкости смешайте белки, стакан сахара и ванилин. Хорошенько перемешайте все ингредиенты, отставьте в сторону на некоторое время, дабы кристаллы сахара полностью растворились. Возьмите глубокую тарелку, налейте в нее немного теплого молока и растворите в нем одну столовую ложку крахмала и две столовые ложки муки, хорошенько перемешайте, дабы не было комочков. Нагрейте емкость с молоком на водяной бане, постоянно помешивая.

торт из творога рецепт в домашних условиях

Добавьте в него белки с сахаром, варите до тех пор, пока крем не начнет загустевать. Чем больше вы добавите крахмала, тем гуще получится заварной крем. После того, как крем сварился, полностью остудите его.

Видео рецепт

бисквитный торт пошаговый рецепт с фото зебра

шоколадный торт с вишней рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт пьяная вишня рецепт в картинках
  • торт с вишней рецепт с фото
  • печеночный торт рецепт кошерный
  • розовый торт из брикетов киселя рецепт
  • торт муравейник рецепты с фото
  • крекер з сметаною торт рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Леся из Яна says:

      сделала сегодня, мм вкуснятина :)

    • Индивидуалка София из Нонна says:

      Вот хотелось наверное именно вот такого чего-то)

    • Индивидуалка Олеся из Эллина says:

      Не все пропустили! Салат из свеклы и баклажаны с перцем пришлись очень кстати.

    • Красотка Таисия из Жанна says:

      Спасибо за рецепт!

    • Красотка Маргарита из Эмилия says:

      Извините за капризность