Торт будапешт рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт будапешт рецепт
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

торт будапешт рецепт

Полный рецепт

Previous Entry Next Entry. Классический Захерторт Sachertorte был впервые испечен в XVIII веке в венском отеле Захер. Hа порций Коржи: Форму для торта 2 дюйма глубиной и 9 дюймов в диаметре смазать маслом и присыпать мукой.

На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло, размешивая до однородной массы. Взбить миксером яичные желтки с 1 унцией сахара до светло-желтого цвета. Осторожно, по частям, соединить с шоколадом, тщательно перемешать. В отдельной посуде взбить белки с солью до образования мягкого пика. Продолжая взбивать, добавлять порциями оставшиеся 3 унции сахара.

торт будапешт рецепт

По частям ввести муку. Смешать треть белковой массы с шоколадной массой. Осторожно добавить оставшуюся белковую массу. Выложить тесто в подготовленную форму. Выпекать около 40 минут. Проверить готовность, проколов центр коржа тонким ножом: Остудить корж на решетке.

Абрикосовый джем или варенье протереть через сито, добавить бренди. Острым длинным и тонким ножом разрезать корж на три пласта. Сбрызнуть коржи 1 столовой ложкой бренди. Смазать абрикосовой начинкой нижний корж, накрыть вторым, смазать оставшейся начинкой.

торт будапешт рецепт

Остудить как минимум полчаса. Растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане. В отдельной кастрюльке довести сливки до кипения не кипятить. Смешать с растопленным шоколадом. Охладить и заглазировать торт. Подавать со взбитыми сливками.

Вот, пожалуй, и все. Я пекла "Захер" несколько раз. Recommend this entry Has been recommended Surprise me. Main Ratings Disable ads In Memory Of Anton Nossik.

Recent Entries Archive Friends Profile Memories Дело вкусa. Previous Entry Next Entry Будапешт, Вена, торт "Захер" Jul. Австрия , Венгрия , рестораны , торты. Comments 93 comments — Leave a comment. Но в Вену и Будапешт - точно стоит съездить: Link Reply Parent Thread. Замечательный пост, а что это за торт слоями? Знаешь , я как то не испытываю особого восторга от торта Захер, ну да шоколадный, но есть и повкуснее, нет?

торт будапешт рецепт

Отсюда, видимо и разочарование Link Reply Parent Thread Expand. Спасибо за рассказ и за рецепт! Да мне самой там все было интересно Да и жизнь такая штука Спасибо за репортаж, в венских кондитерских я уже была, а вот в Будапешт всегда попасть хотела. Пока еще не удалось И по этому поводу они тоже ругались в суде: Я читала ровно наоборот Что Демель внес слой в середину Да, кстати в следующий раз обязательно к Демелю в кафе зайду, если таковое еще существует!: Я даже целую передачу смотрела про этот торт , а вы его так описали.

Видео рецепт

как приготовить торт в виде женского бюста

торт с мороженым рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт торт папируса
  • как готовить мастику для торта в домашних условиях рецепт
  • рецепт торта под мастику с фото
  • рецепт лорд торт
  • сметанный торт с клубникой рецепт с выпечкой
  • торт муравейник рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нила из Марго says:

      Какая красотища!!!

    • Красотка Таира из Анфиса says:

      Добрый день! Это одно из любимых блюд в нашей семье!))) С какими только начинками уже не пробовали. Сын как раз сейчас сидит стругает очередную порцию для брускетты))) Нам приглянулся такой рецепт: начинка - помидоры, маслины, зелень, сыр фета, чеснок. Гренки сушим в духовке, натираем чесноком, сбрызгиваем оливковым маслом каждый ломтик батона и выкладываем начинку. Получается очень по-летнему и по-итальянски))))) Попробуйте)))) Думаю, придется по вкусу)))

    • Индивидуалка Женя из Виктория says:

      Рецепт просто супер! Администратор, неужели дождалась новенького блюда в вашем исполнении! Давно собиралась сделать что-то подобное! Теперь точно в ближайшее время сотворю сей шедевр! Администратор, как всегда, выше всяких похвал! Умничка!

    • Красотка Таира из Берта says:

      Кстати, мне понравился очень простой и интересный рецепт из книги Блюменталя “Молекулярная кулинария”.

    • Красотка Мирра из Таня says:

      А подскажите, пожалуйста, можно выпекать на бумаге для выпечки?