Пряникики медовые рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пряникики медовые рецепт
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

пряникики медовые рецепт

Пошаговая готовка

Пряники — любимый многими традиционный десерт русской кухни, в котором сочетаются сладость пирожных и сытость хлеба. По некоторым источникам появились они на Руси еще в IX веке. И каких только за это время не придумано рецептов. Но, как известно, настоящий пряник без меда не приготовить. Главными продуктами, которые использовались для приготовления пряников, были мед и ржаная мука.

Содержание меда в этой смеси достигало половины. Да и назывались медовые пряники в те времена по-другому — медовый хлеб. Пряники медовые, ароматные, печатные, мягкие, заварные, на пару, на кефире, воздушные, с глазурью и без, со специями и добавками стали главным украшением в домашнем чаепитии и на праздничном столе.

пряникики медовые рецепт

Приготовить такую вкусную выпечку из доступных и недорогих продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике, можно легко и быстро. И это сможет сделать даже самый неопытный кулинар в домашних условиях. На небольшом огне подогреваем мед, масло, сахар, пряности, постоянно помешивая. В чашку с мукой и разрыхлителем добавляем яйцо и теплую медовую массу. Все хорошо перемешиваем, выставляем на холод часа на два если торопитесь, можно и на один час. Затем тесто раскатываем толщиной, примерно, в палец и вырезаем пряники нужной формы.

Выпекаем минут на среднем огне на смазанном маслом и слегка посыпанном мукой противне. Готовые пряники можно украсить любой глазурью. Первым делом нужно отделить желток от белка белок нам понадобиться для помадки , оставшийся желток и еще одно яйцо взбить с сахаром. В эту смесь выливаем весь кефир, добавляем мед, растопленный маргарин, погашенную в уксусе соду 1 ч. Туда же добавляем просеянную муку и все перемешиваем.

пряникики медовые рецепт

Здесь главное не переборщить с мукой. Чтобы пряники не получились тяжелыми и тугими, тесто не должно быть очень крутым. Раскатываем тесто в пласт и вырезаем пряники разной формы. Выпекаем на смазанном противне или кладем заготовки на пергамент минут температура, примерно, градусов. Пока пряники пекутся, готовим помадку.

Для этого взбиваем сахар с белком до образования белой массы, которая не должна быть густой, чтобы ей легко было смазывать поверхность наших пряников. Минут через 20 пряники нужно достать из духовки, смазать помадкой и еще минут на 10 поставить в духовку, немного снизив температуру. Заварные медовые пряники благодаря такому способу приготовления получаются мягкими и долго остаются нежными и вкусными, поэтому готовить их можно впрок на несколько дней.

Масса должна получиться плотной, и ее нужно охладить. В остывшую массу нужно добавить остальные продукты и хорошо вымешать до однородного пластичного состояния.

пряникики медовые рецепт

Тесто раскатываем, вырезаем пряники и выпекаем минут при температуре градусов. При желании пряники можно украсить глазурью. Особенность приготовления медовых пряников на пару в том, что они не пекутся. Их готовят в пароварке или в мультиварке. И, тем не менее, они получаются мягкими и румяными.

Видео рецепт

медовик рецепт по госту

рецепт медовая утка нетто бру

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт торт белочка
  • детский порционный торт рецепт
  • торт красный бархат рецепт
  • деревенский наполеон рецепт
  • рецепт торта из мастики фото
  • трубочки вафельные рецепт с кремом как на торт чудо

  • 5 Комментариев
    • Красотка Василиса из Олеся says:

      Objazatelno sdelaju!!!

    • Красотка Анита из Диана says:

      Такой тортик красивый . Молодец!

    • Индивидуалка Алла из Марианна says:

      А я делаю этот салат по-другому немного:

    • Красотка Нора из Эдита says:

      паштет получился нежным и вкусным!муж с удовольствием съел всё и похвалил!

    • Красотка Инга из Розалия says:

      Олесенька! Как вкусненько с авокадо, я открыла для себя новый вкус благодаря рецепту от вас!