Как приготовить торт гусиные лапы пошаговый рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить торт гусиные лапы пошаговый рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить торт гусиные лапы пошаговый рецепт

Пошаговая готовка

Его история берет свое начало еще с советских времен — еще тогда наши мамы и бабушки учились его готовить. Рецепт этого кондитерского изделия сохранился и до современности, что позволяет нам отведать вкус этого торта. Торт "Гусиные лапки", рецепт с фото которого приведен здесь, готовится очень легко - для этого достаточно обладать начальными кондитерскими навыками. Ягоды нужно отделить от косточек если вишня была цельной и залить 50 мл выбранного алкоголя вино или коньяк.

После этого ягоды нужно поставить в холодильник на часов для того, чтобы они напитались. Куриные яйца необходимо разбить в отдельную сухую посуду и взбить миксером на большой скорости до образования пены - продолжать процедуру нужно до того момента, пока масса яиц не увеличится в три раза.

как приготовить торт гусиные лапы пошаговый рецепт

Как только это произойдет, можно всыпать муку и сахар. Всыпать их нужно аккуратно, тонкой струйкой, перемешивая всё в однородную массу. Мешать желательно в направлении со дна кверху. Перед высыпанием муки ее необходимо посеять через сито. Массу из муки, сахара и яиц необходимо довести до однородной консистенции и, вылив ее в круглую форму на пергамент, выпекать в духовке, которую предварительно нужно разогреть до температуры градусов.

Когда корж будет готов, его нужно остудить, не доставая из формы. В процессе выпекания коржа самое время приступать к приготовлению крема, который делается на масляной основе. Для этого нужно слегка размягчить сливочное масло и хорошо взбить его с сахарной пудрой. В получившуюся массу надо добавить 10 мл алкоголя и какао, после чего снова повторить процедуру взбивания.

как приготовить торт гусиные лапы пошаговый рецепт

Часть его понадобится для того, чтобы покрыть торт "Гусиные лапки" - фото поможет понять, как должно выглядеть изделие. Другая часть - для вишневой начинки. Когда будут готовы корж и крем, самое время приступать к сборке торта. Для этого нужно обрезать корж до нужного диаметра, выровняв края, после чего уложить на него проспиртованную вишню. На этом моменте самое главное - хорошо прижимать ягоды к коржу, так как в противном случае готовое изделие потеряет свою форму.

Ягоды нужно покрыть половиной крема. Теперь, когда основная часть работы выполнена, почти готовый торт "Гусиные лапки" рецепт рекомендует поставить в холодильник для частичного застывания начинки.

В это время следует приступить к приготовлению глазури. Она делается из шоколада и сливочного масла. Эти два ингредиента помещаются в одну посуду и растапливаются на водяной бане или в микроволновой печи, после чего полученная масса остужается. После того как крем на торте слегка застынет, его нужно достать и, освободив от округлой формы, намазать края торта частью остуженной глазури, после чего изделие нужно снова отправить в холодильник до полного застывания.

как приготовить торт гусиные лапы пошаговый рецепт

Остатки глазури пары чайных ложек будет достаточно нужно поместить в кондитерский мешок с очень тонкой насадкой и выдавить на торт с застывшим кремом, рисуя изображения птичьих лапок. Как вариант, вместо кондитерского мешка можно использовать пергамент, свернутый в конус с тонким отверстием. Из остатков шоколадного крема можно сделать украшения для торта, которые следует расположить по краям изделия - в этом вопросе следует обратиться к своей фантазии.

Видео рецепт

кудряш торт рецепт заварным кремом

торт ночка классический рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт волшебный рецепт с фото
  • рецепты как зделать торт черепашки ниндзя
  • бисквитный торт пошаговый рецепт с фото из готовых коржов
  • деревенский наполеон рецепт
  • рецепт торт папируса
  • трубочки вафельные рецепт с кремом как на торт чудо

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марго из Маргарита says:

      Скажите сколько штук круасанов получается с упаковки теста? Спасибо!

    • Индивидуалка Зинаида из Инга says:

      А можно еще лимонный сок выдавить, тоже будет хорошо.

    • Индивидуалка Катарина из Лола says:

      Приятного аппетита!

    • Красотка Элеонора из Яна says:

      Восхитительный рецепт!!!! Настолько аппетитный, что сразу чувствуешь - счастье есть!!!! Администратор , огромное спасибо за видео - рецепты!!!!Все наглядно и понятно. Просто подарок ко дню 8 марта! С праздником всех! Совершенствуйтесь в кулинарии, радуйте своих любимых и близких! А сайту процветания на долгие, долгие годы. С вами легче чувствовать вкус жизни!!! Спасибо!

    • Красотка Сюзанна из Венера says:

      Администратор, спасибо большое за этот рецепт. Я как раз искала что-то похожее - у меня муж с дочкой очень любят песочное печень. Завтра обязательно сделаю