Рецепт кабачковой икры балтимор

Полный рецепт

Кабачковая икра должна иметь следующие классические ингредиенты: Вкус кабачковой икры помимо специй зависит от способа обработки кабачков, которые ужаривают или уваривают.

По ГОСТу, в кабачковой икре допускается зернистость или крупка. Пробуйте томатную пасту, она не должна быть кислой, иначе рискуете испортить вкус кабачковой икры. Можно заменить томатную пасту парой запеченных помидоров. Секрет магазинной кабачковой икры в муке, именно благодаря ей икра становится такой приятной вязкой и однородной консистенции, а еще в высокотемпературной варке.

Хорошо, если у вас есть возможность использовать скороварку или хотя бы толстостенную посуду жаровня, утятница В это время лук и морковь обжарить в растительном масле на очень слабом огне, протереть через сито можно в блендере, а потом через сито, чтобы легче проходило , добавить в кабачки.

Затем добавить томатную пасту, соль и а можно и чуть больше столовые ложки подсолнечного масла именно благодаря маслу икра будет кипеть при большей температуре, чем градусво.

По вкусу получится как кабачковая икра "Балтимор". Цвет - замечательный оранжевый. Кабачки свежие, лук, морковь, зелень петрушки, сельдерея, укропа свежая, масло подсолнечное рафинированное, мука пшеничная, пюре томатное, перец черный, соль. Старовеличковская, тара — стекло г.

Кабачковое пюре, лук и морковь обжаренные, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, томатная паста, зелень, мука пшеничная, перец, соль. Кабачки свежие, морковь, лук, масло растительное рафинированное, томатная паста, соль, мука, зелень, перец душистый молотый. Кабачки уваренные, томатная паста, масло растительное, лук и морковь обжаренные, мука пассерованная, соль, зелень свежая, перец черный и красный молотый.

Кабачки, тыква, лук, морковь обжаренные, масло растительное рафинированное, соль, мука пшеничная, зелень укропа и петрушки, перец черный молотый. Добавьте наш виджет на Яндекс, и вы всегда будете в курсе новых рецептов. Кликните по рисунку, чтобы посмотреть виджет.

Главная Закуски Первые блюда Вторые блюда Десерты Выпечка Напитки Консервирование Консервирование овощей Консервирование помидоров Консервирование огурцов Консервирование салатов Варенья Компоты, соки, пюре Консервирование грибов Форум. Консервирование овощей Консервирование помидоров Консервирование огурцов Консервирование салатов Варенья Компоты, соки, пюре Консервирование грибов.

Видео рецепт

бирецепт икры кабачковой

тарталетки с начинкой и красной икрой рецепты фото