Как приготовить варенье из слив

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить варенье из слив
К на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

как приготовить варенье из слив

Полный рецепт

Приготовив варенье из сливы по классическому рецепту или же дополнив его другими продуктами, можно создать неповторимые десерты на зиму! Наверное, каждая опытная хозяйка знает, как варить варенье из сливы. Этот вкуснейший плод произрастает практически повсеместно, поэтому в любом доме на полках с заготовками на зиму найдется пару баночек такого консервированного сливового лакомства.

Если приготовить данное варенье в сезон созревания слив, который приходится на середину лета, то в холодное время года вы обеспечите себя витаминным десертом, благотворно влияющим на весь организм. Вкусное сливовое варенье получается как из одного этого фрукта с сахаром, так и в сочетании с разнообразными иными ингредиентами, среди которых можно отметить всевозможные плоды, ягоды, вино, орехи или шоколад.

как приготовить варенье из слив

Каждый рецепт этого вида консервации имеет свои преимущества, благодаря которым обычное варенье из сливы превратится в настоящий кулинарный шедевр с непревзойденными вкусовыми характеристиками и притягательным ароматом. Сливы перемываем, отбирая для консервирования плотные плоды средней степени зрелости. В кастрюлю с антипригарным покрытием или эмалированную емкость засыпаем сахар.

При медленном нагреве и постоянном перемешивании растворяем сахарный песок. Вливаем сироп к сливам. Выдерживаем пару часов для выделения необходимого количества сливового сока. Быстро кипятим пару минут. Оставляем плоды для пропитки на 9 часов. Вновь прогреваем, варим 3 минуты. Повторяем процедуру варки еще дважды с перерывами на остывание в часа. Третий подход проводим, медленно кипятя, до загустения. Фасуем в стерильную стеклянную тару.

как приготовить варенье из слив

Сливы моем, удаляя плодоножки. Высыпаем на поверхность, простеленную бумагой. Делая продольные надрезы, извлекаем косточки. Крупные сливы режем на четвертинки. В глубокой миске смешиваем сливу и сахар. Отставляем на пару часов, за которые должен выделиться сок.

Быстро прогреваем фруктовую массу. Кипятим 5 минут, все время мешая. Периодически снимаем пенку с ее поверхности. Повторно греем, кипятим 1 минуту. Раскладываем в подготовленную вымытую и простерилизованную тару.

Храним ее в прохладном месте. Зачищаем их от косточек и кожуры, разрезав напополам. Переносим в толстодонную эмалированную кастрюлю, пересыпаем сахаром. Греем и медленно кипятим 11 минут. Повторяем процедуру охлаждения и варки еще раз. Режем, не снимая кожуры, на мелкие куски, извлекая в процессе косточки. Засыпаем измельченный цитрус, провариваем 10 минут. Перекладываем варенье в банки, которые заранее следует простерилизовать. Выставляем вниз горловиной, медленно охлаждаем, укутав одеялом.

как приготовить варенье из слив

Моем сливы, удаляя недоспелые и порченые плоды. Оставляем до полного высыхания на бумажном полотенце. Делим каждую сливу напополам, вынимаем косточки. Закладываем подготовленные плоды в чашу от мультиварки. Готовим сливы с закрытой крышкой. Размягченные сливы с выделившимся соком перекладываем в миску. Взбиваем погружным блендером, превращая массу в пюреобразное состояние.

Видео рецепт

варенье ежевичное рецепт

схема приготовления варенья бабушкины рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить томатный соус для ежиков
  • подлива как в больнице рецепт с фото
  • рецепт торта с вареньем в духовке
  • как приготовить томатный соус для ежиков
  • как приготовить крем для бритья
  • как приготовить селедочный паштет с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инга из Дайна says:

      Спасибо большое за предложенный рецепт!! будем пробовать))))

    • Индивидуалка Ева из Эльза says:

      Ochen originalno i dymajy vkysno . Spasibo za recept !

    • Красотка Оксана из Катарина says:

      А вот интересно, где в Питере можно купить формочки для печенья! хочется ребенку сделать какие-нибудь фигурки, он любит такое печенье!!!!!!

    • Красотка Антонина из Наташа says:

      а если не постный,то на сливочном масле?

    • Красотка Надежда из Марта says:

      Эффектно украсить можно красной икрой)))) а еще зеленым виноградом, хотя, может и другого цвета - чтоб свежий был!