Гранатовый соус к мясу рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

гранатовый соус к мясу рецепт
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

гранатовый соус к мясу рецепт

Пошаговая готовка

Гранатовый соус — это изысканная приправа, которая подается к мясным, рыбным блюдам и салатам. По сути, гранатовый соус является сильно концентрированным гранатовым соком с добавлением небольшого количества специй. Настоящий соус не должен содержать никаких консервантов и иметь густую консистенцию, как у сметаны. Купить гранатовый соус можно в любом супермаркете, но как и любой продукт, сделанный своими руками, он не может сравниться с магазинным.

Гранатовый соус не только придает дополнительный вкус мясным и рыбным блюдам, но и делает их более красивыми, а так же способствует лучшему усвоению, особенно мяса. Процесс приготовления гранатового сока напоминает приготовление варенья или джема, когда ягоды нужно долго варить, затем протирать через сито, для получения однородной густой массы.

гранатовый соус к мясу рецепт

Помимо того, что гранатовый соус придает неповторимый вкус блюдам, он обладает еще и рядом полезных свойств. Всем известно, что гранат по своей биологической активности превосходит все известные фрукты. По содержанию железа с гранатовым соком и соусом, соответственно, не может сравнится ни один фрукт. В гранате также содержится большое количество калия , который положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Употребление граната повышает уровень гемоглобина в крови. Одним словом, гранатовый соус — это полезный и вкусный продукт, который нужно употреблять как можно чаще.

гранатовый соус к мясу рецепт

Классический рецепт гранатового соуса, который готовят в Азербайджане. Из приведенные в рецепте пропорций получается 1 кг соуса. Поставить на медленный огонь, и когда они станут мягкими давить их толкушкой, чтобы из них выделялся сок, который нужно помешивать. Этот процесс должен продолжаться до тех пор, пока косточки не станут белыми. После этого, процедить сок через сито. Снова вылить его в емкость для варки и варить до тех пор, пока соус не загустеет.

Соус должен стать консистенции сметаны. Добавить по вкусу соль и специи. Готовый соус разлить в бутылки или банки. Гранаты вымыть, очистить от кожуры и перепонок и разделить на зерна. Выжать из них сок и смешать его с яблочным соком. Вылить в сотейник и поставить на медленный огонь. По мере нагревания добавить туда специи и крахмал, все тщательно перемешать и когда соус начнет закипать, снять с огня. Выжать из апельсина сок , вылить его в сотейник и поставить на медленный огонь. Все это нужно постоянно перемешивать.

Подавать к мясу или рыбе в тёплом или охлажденном виде. Выжать сок при помощи соковыжималки, если ее нет, то давить зерна толкушкой, после чего процедить сок через сито, вылить его в сотейник и варить на тихом огне, пока он не начнет густеть. Влить вино и варить до тех пор, пока соус не начнет густеть. В конце добавить соль, сахар и специи по вкусу. Гранатовый соус готовится по единому принципу, но разнообразить его вкус можно с помощью различных приправ.

гранатовый соус к мясу рецепт

Рецепты приготовления гранатового сока вы найдете на нашем сайте. Vira специально для Calorizator. Анализаторы Продукты Рецепты Статьи Диеты Добавки Витамины Линеечки Форум. Как приготовить гранатовый соус Гранатовый соус — это изысканная приправа, которая подается к мясным, рыбным блюдам и салатам. Гранат — 3 кг; Соль — по вкусу Специи — по вкусу Гранаты помыть и очистить от кожуры и прожилок, разделив на отдельные зерна.

Видео рецепт

как приготовить соус из чернослива

соус для бурито рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить икру из кабачков с майонезом
  • рецепт домашней аджики из помидор
  • джем из брусники рецепт
  • лимонный джем рецепт с фото
  • как приготовить крем для бритья
  • подлив с тушенкой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марина из Оия says:

      a chto takoe "xmeli cuneli?

    • Красотка Лилия из Ирина says:

      Обязательно приготовлю!!Спасибо Вам,Администратор,за рецепты!!

    • Красотка Регина из Ева says:

      тесто получилось очень вкусное, готовила сразу 2 порции, и думала, что добавила много муки, но не смотря на это получилось действительно вкусно, и на второй день не засохло.

    • Красотка Светлана из Нина says:

      Очень аппетитно! Обязательно приготовлю. Спосибо хозяйки сайта!

    • Красотка Инна из Лола says:

      Администратор, Вы прелесть, всегда обалденные рецепты, руки у Вас просто золотые! Спасибо вам огромное, всегда заглянув на сайт нахожу чем побаловать себя и близких.