Аджика из помидор и хрена рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

аджика из помидор и хрена рецепты
Также с указанным блюдом советуем попробовать рецепт пасты для шугаринга на 250 гр сахара. Они великолепно дополняют друг друга.

аджика из помидор и хрена рецепты

Полный рецепт

Сырая аджика с хреном на зиму — это острая, аппетитная приправа к мясным блюдам, макаронам, которая готовится без тепловой обработки. Аджика это приправа, пришедшая к нам из Грузии. А там, как известно, очень любят все острое. Важно чтобы наша аджика с хреном и помидорами без варки была неоднородной консистенции. Для этого воспользуемся обычной механической мясорубкой. К грузинскому рецепту мы добавили хрен, соус у нас получится неординарный и еще более острый.

Такую аджику нужно употреблять с осторожностью тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом. Все овощи для аджики измельчаем не в блендере, а в мясорубке. Аджика вкуснее, когда имеет неоднородную массу. Сначала приготовим нужное количество овощей и приправ, как и предполагает рецепт.

аджика из помидор и хрена рецепты

И займемся приготовлением аджики. Для аджики выбираем помидоры с обильной мякотью и малым количеством сока. Вымыв помидоры, обсушиваем их, чтобы капли сырой воды не попали в аджику. Затем вырезаем у помидоров места крепления плодоножек, разрезаем плоды на части. Здесь важно чтобы плоды были сочными, мясистыми. Вымытый перец обсушиваем, разрезаем, вычищаем семена, нарезаем его на части, удобные для измельчения в мясорубке. И отправляем к томатам и чесноку. Теперь возьмем корень хрена, его тщательно вымываем лучше с мочалкой , очищаем от кожуры, мелко нарезаем.

Кусочки хрена перекручиваем на мясорубку вместе с перцем, чесноком и помидорами. Это позволит нам не потерять острые приправы они в малых количествах и при этом смягчить процесс перекручивания хрена. Он очень щиплет глаза. Вымытый и обсушенный горький перец очищаем от семян.

аджика из помидор и хрена рецепты
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

И тоже проворачиваем через мясорубку. Горький перец добавляем в последнюю очередь, регулируя остроту аджики по собственному вкусу. Перекрученные на мясорубку овощи перемешиваем деревянной ложкой. Добавляем к ним соль по рецепту. Вливаем отмерянное по рецепту количество уксуса, хорошо всё перемешиваем.

Наша приправа аджика готова. Её уже можно употреблять, но для улучшения вкуса желательно, чтобы она постояла часа три при комнатной температуре. Сырую аджику накладываем в стерильные банки, накрываем пластмассовыми крышечками. Для большей надежности можно добавить в баночку аспирин. На литр аджики достаточно одной таблетки. Аджика без варки с аспирином и хреном очень хорошо храниться. Времени на приготовление соуса уйдет не больше 30 минут.

У нас должно выйти г. Так что получиться пол-литровая баночка и еще немного попробовать. Оладьи из брокколи с сыром.

аджика из помидор и хрена рецепты

Поповеры или выпрыгивающие булочки. Гречневый суп без мяса. Пирог с молодой капустой. Сырая аджика с хреном без варки Сырая аджика с хреном на зиму — это острая, аппетитная приправа к мясным блюдам, макаронам, которая готовится без тепловой обработки.

Видео рецепт

рецепт аджики на зиму из помидор с хреном вареная

как приготовить в домашнем условиях аджику

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить мясной паштет
  • соус терияки рецепт в домашних условиях с крахмалом
  • томатная пастая на зиму рецепт приготовления
  • жареная икра из синих рецепт
  • как приготовить соус к запеченным овощам
  • фарш для перцев рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нонна из Василиса says:

      Lizard, в сети ОКей часто бывают. Видела там, где консервированные фрукты.

    • Красотка Тамила из Альбина says:

      Otlichnaj shtukovina!!! Mozno est' lozkami

    • Красотка Бета из Ада says:

      Добрый день, Админ. Приобщился к этому блюду в Trattoria al Gatto Nero на Бурано… Перед возвращением домой прикупил себе в супермаркете баночку с содержимым этих ракушек. Вот все никак не решусь пустить в дело. Не знаю, как подступиться))

    • Индивидуалка Антонина из Лилия says:

      1.Конечно, субъективно.

    • Красотка София из Антонина says:

      Администратор, рецепт отличный!!! Правда есть одно маленькое расхождение: в составе не указан чеснок, а в приготовлении он появляется. Все таки чеснок нужен?