Салат из свежей капусты с рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салат из свежей капусты с рецепт с фото
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

салат из свежей капусты с рецепт с фото

Полный рецепт

А древние врачи настоятельно рекомендовали мамам кормить этим овощем маленьких детей, чтобы они росли крепкими и здоровыми. С тех времен мало что изменилось, и мы продолжаем любить капусту во всех ее видах. Свежий весенний овощ хорош и сам по себе, и в сочетании практически со всеми другими овощами, фруктами и даже мясными продуктами. Что делает его просто незаменимым продуктом для приготовления весенних и летних блюд. Как только мы видим на прилавках магазинов первые, свежие зеленые вилочки, мы невзирая на весеннюю цену обязательно покупаем их именно для того, чтобы нарезать их для первого салата.

Именно из белокочанной капусты мы и будем сегодня готовить наши любимые блюда. И не важно с чем мы будем их готовить — со свежим огурчиком, или морковью, или с зеленым яблоком. Или же захотим добавить в них колбасу, курицу, мясо или сыр. Не важно также, чем мы решим их заправить — оливковым маслом, уксусом или лимоном, сметаной или майонезом. Важно лишь одно — что все они непременно порадует нас своим свежим и нежным вкусом; ароматом, который не перепутаешь ни с каким другим; и тем, о чем много лет назад говорил Пифагор — отличным настроением и бодрым духом!

салат из свежей капусты с рецепт с фото

И сегодняшняя подборка рецептов также послужит этому же. Будем готовить, наслаждаться и получать предусмотренные ощущения. Такой салат особенно хорош из свежей ранней капусты.

В нем присутствуют все вкусы — слегка горьковатый, кислый, сладкий и соленый. Всыпать соль, примерно половину чайной ложки. Количество соли регулируйте сами, у каждого свой вкус: На этой стадии существует такое правило, чем старше по возрасту овощ, тем листья у него более жесткие, а значит тем сильнее следует перетирать.

салат из свежей капусты с рецепт с фото
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Огурцы порезать тонкой короткой соломкой. Порой их натирают на терке, но я бы этого не рекомендовала, потому что тертые огурцы будут выглядеть, как каша, от них будет много лишнего сока. А вот если их порезать потоньше, то блюдо будет выглядеть намного более эстетичнее, да и огурцы в нем будут осязаемы и вкусны.

С укропа срезать грубые стебли, затем измельчить оставшуюся нежную часть. Так же поступить с зеленым луком. Порой все ингредиенты для нее просто добавляются в общую массу, затем все перемешивается.

Но лучше предварительно смешать их в отдельной посуде, и только потом вылить все в миску к нарезанный овощам. Для заправки смешать растительное масло, лучше оливковое. А я люблю смешивать оливковое мало с льняным. Получается не только вкусно, но и полезно.

салат из свежей капусты с рецепт с фото

Сахар и уксус добавлять по вкусу, прямо в масло. Для лучшего растворения сахара, можно добавлять его не в кристаллах, а в виде сахарной пудры. В этом случае его количество надо уменьшить. Уксус также добавляем в соответствии со своим вкусом. Кстати его можно заменить лимонным соком.

Видео рецепт

салат тор рецепт

как приготовить салат арабелла с гранатом рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат с корейской морковью и куриной печенкой рецепты
  • салат с курицей и гранатом рецепт
  • салат из капуста пошагово рецепт
  • холодное копчение сала польский рецепт
  • салат из свежей капусты с рецепт с фото
  • салат из стеблей сельдерея рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Астра из Жанна says:

      всем приятного аппетита!!!!!!

    • Красотка Наталия из Элеонора says:

      Фотография плохая, это уж мне пришлось химичить и заменить ее в конце концов, а то сначала тут висело вообще не пойми что…

    • Индивидуалка Кира из Анна says:

      Администратор, здравствуйте! Сегодня День Благодарения в США. Могли бы Вы предоставить рецепт приготовления праздничной и вкусной индейки? Спасибо.)

    • Красотка Камилла из Лидия says:

      Еще можно добавить брюкву. До прихода картофелям и остальных овощей из новых миров на Руси ели много корнеплодов. К сожалению, многое заменила картошка. В прошлом году садили обычную морковь. Выросла 3 цветов: оранжевая, желтая, фиолетовая. Последнюю интересно добавлять в блюда. Вкус моркови а цвет свеклы. Вообще ассортимент корнеплодов на даче у нас расширяется. Надеюсь, что также расшириться и в ресторанах.

    • Красотка Стелла из Эрика says:

      зелень кинзы