Рецепт засолки сала рецепт с фото пошагово

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт засолки сала рецепт с фото пошагово
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт засолки сала рецепт с фото пошагово

Пошаговая готовка

Соленое сало с чесноком , да горбушкой черного хлеба… ммм… Лучшей закуски под стопку холодной водочки не найти… Как ни странно, но свиное сало с водкой считается идеальным сочетанием с точки зрения диетологии.

Ведь алкоголь способствует быстрому перевариванию и усвоению жира. Только нужно иметь в виду, что полезным считается именно подкожное сало со шкуркой, а не внутримышечное, к которым относятся бекон, шейка и т. Существует много рецептов засолки сала. Каждый из них хорош по своему. Но основной секрет вкусного соленого сала заключается в самом сале.

рецепт засолки сала рецепт с фото пошагово

Да-да, важно для засолки выбрать правильное сало с мягкой и тонкой шкуркой, без постороннего запаха. Лучше всего подойдут пласты со спины или с боков поросенка. Толщина сала должна быть примерно см до 10 см для любителей. Допускаются тоненькие прожилки с мясом. Сегодня мы будем солить сало в рассоле. Рецепт не сложный и на наш взгляд один из самых удачных. В рецепт соленого сала входят следующие компоненты:.

В первую очередь приготовим рассол. В кастрюлю наливаем пять стаканов воды, высыпаем один стакан соли и доводим до кипения. Пропорции проверены временем, так что не сомневайтесь. Также можно делать заготовки сала и впрок, тогда количество рассола увеличиваем пропорционально количеству сала. Готовый рассол для сала остужаем до комнатной температуры.

рецепт засолки сала рецепт с фото пошагово
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Пока рассол остывает, подготовим сало. Нарезаем кусочки шириной со спичечный коробок. Такие куски легко укладывать в 3-х литровую банку, а потом доставать их от туда. Чеснок измельчаем ножом и щедро натираем со всех сторон кусочки сала. Укладываем сало в банку не сильно плотно, чтобы оно не затухло. Между кусками не забываем добавлять лавровый лист и горошки перца.

Заливаем сало холодным рассолом. Накрываем банку полотенцем и оставляем сало солиться при комнатной температуре минимум на 4 дня, максимум на 6 дней. Это зависит от толщины сала. По истечении необходимого времени, достаем сало из рассола. Раскладываем его по пакетам и в морозилку. В таком виде сало может храниться сколько угодно долго. Сало соленое в рассоле готово!!! Смотрите другие рецепты сала. Чтобы комментировать, войдите через любую соц. Главная Салаты и закуски Вторые блюда Десерты Супы Кухни мира СНГ и Балтия Белорусская Кавказская Литовская Русская Узбекская Украинская Восточная Арабская Китайская Корейская Турецкая Японская Европейская Австрийская Английская Болгарская Венгерская Греческая Испанская Итальянская Немецкая Польская Румынская Французская Североамериканская Латиноамериканская Ассорти На скорую руку Соусы Заготовки Детское меню Вегетарианские блюда Напитки Праздничные блюда Для любимых Масленица Новогодние Пасхальные блюда Видео Избранные.

Выбор категории Главная Салаты и закуски Вторые блюда Десерты Супы Кухни мира - СНГ и Балтия - Белорусская - Кавказская - Литовская - Русская - Узбекская - Украинская - Восточная - Арабская - Китайская - Корейская - Турецкая - Японская - Европейская - Австрийская - Английская - Болгарская - Венгерская - Греческая - Испанская - Итальянская - Немецкая - Польская - Румынская - Французская - Североамериканская - Латиноамериканская Ассорти - На скорую руку - Соусы - Заготовки - Детское меню - Вегетарианские блюда - Напитки - Праздничные блюда - Для любимых - Масленица - Новогодние - Пасхальные блюда Видео Избранные.

рецепт засолки сала рецепт с фото пошагово

Сало соленое в рассоле фото-рецепт. По разному солил,так ещё не пробовал но думаю что вкусненько, потом ещё подкопчу ураааа. Рецепт действительно очень достойный!!!! Очень вкусное сало получилось. Комментарии Cancel reply Чтобы комментировать, войдите через любую соц. Дело в в том, что по-английски название этого мороженного звучит "Eskimo pie", то есть буквально - "эскимосский пирожок".

Видео рецепт

простой рецепт салат с морской капустой

салат рецепт гранатоаый браслет

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат акапулько рецепт с фото
  • салат цезарь с перепелиными яйцами,сыром фета и курицей рецепт
  • салат птичьи гнезда с редькой рецепт
  • салат с вареной курицей и красной фасолью рецепт
  • салат из тыквы рецепты сыроедение
  • рецепт приготовления фунчозы с морепродуктами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Кира из Нора says:

      na moj wkus w etom rezepte ne hwataet pomidorow.

    • Красотка Доминика из Флора says:

      Сегодня приготовила, очень понравилось, только т.к. я не ем яйца, я заменила их на 2/3 стакана воды, 3ст.л. кукурузного крахмала и щепотку пекарского порошка.

    • Индивидуалка Василиса из Варвара says:

      Администратор,ваши рецепты просто прелесть!!!!!Огромное вам спасибо!

    • Индивидуалка Марина из Василиса says:

      Скажите, пожалуйста, а нельзя ли в этот рецепт добавить обычный пассерованный лук? Боюсь, что моим деткам будут не по вкусу целые луковки, пусть даже такие маленькие... Спасибо!

    • Красотка Регина из Юля says:

      Это очень вкусно, я правда не добавляла никогда баклажаны, обязательно попробую, спасибо, только все-таки сверху сыром посыплю :) :) :)