Рецепт салат с перцем и грибами на зиму

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт салат с перцем и грибами на зиму
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт салат с перцем и грибами на зиму

Полный рецепт

Салат с грибами на зиму заготавливать не очень сложно. Воспользовавшись одним из нижепредставленных рецептов, вы получите вкусную и необычную закуску, которая обязательно понравится всем членам вашей семьи. Следует особо отметить, что грибы идеально сочетаются с любыми ингредиентами. Поэтому делать зимнюю заготовку из них довольно легко. Для этого грибочки необходимо лишь включить в любой давно известный вам рецепт и получить новую и оригинальную закуску. Существует множество различных рецептов зимних заготовок, где встречаются грибочки.

Один из них предусматривает применение белокочанной капусты. Этот овощ делает салат нежным и очень вкусным. Салат на зиму с грибами и капустой необходимо готовить поэтапно. Сначала обрабатывают основной ингредиент. Капусту моют и шинкуют длинными и тонкими полосами. Что касается грибов, то их также очищают от нежелательных элементов и споласкивают. Далее продукт отваривают в обычной воде около минут , отбрасывают на дуршлаг, остужают и не очень мелко шинкуют.

рецепт салат с перцем и грибами на зиму

Чтобы салат-солянка с грибами на зиму приготовился хорошо, его следует варить в большом эмалированном тазу. В него выкладывают капусту, морковь, лук и перчик. Далее все ингредиенты заливают томатным соусом, питьевой водой и подсолнечным маслом. Добавив к продуктам лавровые листочки, перец и соль, их ставят на плиту и доводят до кипения. Как только овощная масса начнет бурлить, огонь убавляют до минимума, а посуду прикрывают крышкой.

Салат-солянка с грибами на зиму должен медленно тушиться 1,5 часа. Периодически его мешают, чтобы он не пригорел. По прошествии времени к овощам добавляют грибы и варят их еще около получаса. За 5 минут до выключения плиты к ним вливают столовый уксус. После того как салат с грибами на зиму будет полностью приготовлен, его выкладывают в стерилизованные банки, закатывают и закрывают толстым одеялом.

рецепт салат с перцем и грибами на зиму
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Выдержав заготовку около сутки, ее убирают в любое темное место. Употреблять такую закуску следует через недель. Ее подают к столу в холодном виде вместе с ломтиком хлеба и горячими блюдами. Фасоль можно консервировать на зиму по-разному. Однако большинство рецептов предусматривает применение не только бобовых продуктов, но и овощей и даже грибов.

Такие ингредиенты делают салат более оригинальным во вкусе и придают ему особую пикантность. Салат с фасолью и грибами на зиму следует начинать готовить с обработки бобового продукта. Его перебирают, промывают и замачивают в обычной воде на длительное время часов. После этого фасоль снова споласкивают, меняют жидкость и варят на малом огне около 50 минут. По прошествии указанного времени продукт отбрасывают на дуршлаг и дают стечь всей жидкости.

Пока варится фасоль, можно приступить к обработке грибов. Их перебирают, чистят, хорошенько моют и крупно шинкуют. Также отдельно бланшируют помидоры, удаляют с них кожуру и пюрируют блендером. Что касается моркови, то ее просто натирают на большой терке.

рецепт салат с перцем и грибами на зиму

Как следует делать салат из грибов? Рецепты таких закусок требуют обязательной термической обработки.

Видео рецепт

как правильно по рецепту приготовить корейский морковный салат

салат шуба со шпротами рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат нежный рецепт курицей и корейской морковкой
  • рецепт солить сало вареное
  • салат цезарь с перепелиными яйцами,сыром фета и курицей рецепт
  • салат из капусты с яблоком и луком рецепт
  • вешенки салат рецепт
  • салат с маринованными кальмарами рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марианна из Инара says:

      вот красота!!!как из мульта!!!надо тоже приготовить.

    • Красотка Розалия из Дайна says:

      Оригинальный рецепт! Спасибо! Администратор, поздравляю Вас и всех создателей этого чудесного сайта с Новым Годом!!!!! Спасибо Вам, за то, что вы есть!!!!

    • Индивидуалка Руслана из Анжелика says:

      только тут с регистрацией.

    • Красотка Агата из Эрика says:

      Очень вкусные получились бутербродики!И так симпатично смотрятся.Украшение для праздничного стола.

    • Красотка Лариса из Анфиса says:

      Мне нравиться добавлять в привычные блюда какую-то изюминку, замечательная идея с шампиньонами. Спасибо!