Рецепт сала в соленой воде

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт сала в соленой воде
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт сала в соленой воде

Пошаговая готовка

Лучшие рецепты засолки сала и оригинальных блюд из него. Сало считается традиционным украинским блюдом, которое полюбили во всем мире. Его подают к любым гарнирам и супам, а также едят с хлебом в качестве бутерброда.

В настоящее время засолить сало не представляет трудностей. Рецептов этого блюда достаточно много, поэтому угодить можно даже самым привередливым гурманам. Как солить сало в рассоле: Сало — 2 кг Черный перец горошком — 10 шт. Черный молотый перец — 2 ст. Соль — 4 ст. Лавровый лист — 10 шт. Чеснок — 8 зубчиков Вода — 1,5 л Приготовление: Хорошо промойте сало, очистите его от шкуры и порежьте крупными брусками.

рецепт сала в соленой воде

В эмалированную кастрюлю налейте воды, добавьте соль и растворите ее. Сдобрите раствор перцем и лавровым листом. Почистите чеснок, пропустите его через пресс и добавьте к раствору. Погрузите куски сало в рассол, поставьте сверху груз. Засолка происходит в течение 3-х дней в прохладном месте. Готовое сало извлекают из рассола и просушивают каждый кусочек бумажным полотенцем. Куски сала натрите чесноком и перцем. Блюдо можно подавать к столу или упаковать в целлофановый пакет или фольгу, положив на хранение в холодильник или морозилку.

Сало в рассоле с чесноком: Свиное сало — 1 кг Луковая шелуха — г Чеснок — 10 зубчиков Черный перец горошком — 10 шт. Черный молотый перец — 1 ч. Соль морская — 2 ст. Лавровый лист — 7 шт. Вода — 1 л Приготовление: Сало промойте проточной водой, очистите от шкурки и порежьте на большие куски. Эмалированную кастрюлю наполните питьевой водой, поставьте на огонь, доведите до кипения, посолите и поперчите.

рецепт сала в соленой воде
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Добавьте лавровый лист и рубленый чеснок. Варите рассол на слабом огне. Положите луковую шелуху, хорошо размешайте и положите куски сала. Благодаря луковой шелухе, оно приобретет золотистый цвет. Варите сало 2 ч на медленном огне, постоянно помешивая.

Готовность определяйте вилкой или ножом, проткнув каждый кусочек в нескольких местах. Они должны быть очень мягкими. Готовое сало достаньте из рассола, высушите каждый кусок и обильно посыпьте солью, молотым перцем и мелкорубленым чесноком.

Заверните кусочки в фольгу или пакет, уберите в морозильник на сутки. Через 24 ч сало будет готово к употреблению. Как правильно солить сало? Свиное сало — 2 кг Чеснок — 6 зубчиков Перец горошком — 10 шт. Соль морская — 5 ст. Вода — 1,5 л Приготовление: Наполните трехлитровую банку водой, добавьте соль и пропущенный через пресс чеснок.

рецепт сала в соленой воде

Сало вымойте и очистите. Погрузите его в банку, поперчите и накройте банку крышкой. Поставьте банку с салом в холодильник на неделю. Оно получается очень ароматным, нежным, мягким и вкусным. Хранить готовое сало можно в морозилке, предварительно упаковав его в фольгу или пекарскую бумагу. Свиное сало — 1 кг Горчица дижонская зерновая — 2 ст. Чеснок — 5 зубчиков Черный молотый перец — 2 ст. Луковая шелуха — г Лавровый лист — 7 шт.

Видео рецепт

салат с креветками помидором и огурцом рецепт с фото

какой вкусный салат можно приготовить рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат из языка рецепт и свеклы
  • новогодний салат колокольчик рецепт с фото
  • салат с мясом краба рецепт
  • салат из брокколи рецепты
  • новогодний салат колокольчик рецепт с фото
  • рецепт салатов цезарь с курицей

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Виолетта из Эдита says:

      Администратор,РЕЦЕПТ ХОРОШ.

    • Красотка Катарина из Флора says:

      Вот это красотища, да и возни особой нет. Огромное спасибо за рецепт, уже вижу его на Новогоднем столе!

    • Красотка Валерия из Лидия says:

      я обязательно завтра попробую,думаю очень вкусно

    • Красотка Женя из Светлана says:

      а ананасов то сколько надо?

    • Красотка Катя из Алла says:

      Администратор,как красиво оформлено и салат вкуснячий и с Наступающим Старым Новым годом