Как приготовить сало с прослойкой мяса

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить сало с прослойкой мяса
Также с данным блюдом желательно попробовать салат авокадо с салатом и с креветками рецепт. Они великолепно дополняют друг друга.

как приготовить сало с прослойкой мяса

Пошаговая готовка

Гуляя по интернету я очень часто встречала рецепт приготовления сала в луковой шелухе. На вид оно было такое аппетитное, что я не выдержала и решила приготовить. Чеснок чистим, промываем, одну часть режем на дольки, вторую мелко измельчаем. В кастрюлю наливаем воды, количество зависит от того, сколько у вас сала. На 1 кг сала я беру 2 литра воды. Вода должно полностью его закрывать. В воду всыпаем луковую шелуху и варим 10 минут.

Пока готовится рассол, подготавливаем сало. Очищаем его ножом, особенно шкурку. Сало кладем в кастрюлю с рассолом, содержимое кастрюли закипает, убавляем огонь и варим его минут.

как приготовить сало с прослойкой мяса

Время приготовления сала зависит от его толщины. В процессе варке снимайте накипь. Соло сварилось, выключаем огонь, добавляем жидкий дым по желанию и оставляем на 1 час. Я жидкий дым не добавляла. Через час вынимаем его из рассола, даем ему немного остыть, не до полного остывания. Затем по всему салу делаем тонким ножом глубокие надрезы и шпигуем его дольками чеснока. Сверху натираем специями для сала или измельченным черным или красным перцем, а также измельченным чесноком.

Оставляем вареное сало полностью остывать, помещаем его в холодильник на часов. Когда лишняя влага выйдет из сала, оно готово к употреблению. Если вы сразу приготовили много сала, то часть его можно положить в морозильник и вынимать по необходимости.

как приготовить сало с прослойкой мяса
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Вареное сало, приготовленное в луковой шелухе, очень похоже на копченое, если добавите жидкий дым, то и на вкус будет, как копченое сало. Покупаем вкусный хлебушек, горчички, можно еще взять репчатый лук, его можно предварительно замариновать , любые свежие или маринованные овощи , сальце режем и садимся за стол.

Для меня оно вкуснее, чем колбаса или ветчина, купленная в магазине. Закуски , Мясо , Простые вкусные рецепты. Ни в коем случае не применять жидкий дым-это концероген. Я тогда еще удивилась откуда такой цвет…. Спасибо вам, впереди пасха, так что тоже приготовлю. Лина, я готовлю без дыма, у меня в ингредиентах даже его нет. Ну, а кто хочет, чтобы был вкус дыма, можно добавить. Каждый делает свой выбор. Так, что готовьте без дыма, сальце получается очень вкусное и на вид аппетитное.

Здорово,теперь буду добавлять луковую шелуху для цвета. А жидкий дым я бы не советовала использовать. Делаем вареное сало в луковой шелухе, получается очень вкусный продукт. Кто не пробовал такое сало, обязательно сделайте на пробу по данному рецепту. Подскажите пожалуйста, а если сало без мясной прослойки, то можно варить по этому рецепту и вообще стоит ли пробовать варить его?

как приготовить сало с прослойкой мяса

Даже не сомневайтесь, варите. С прослойекой, конечно, вкуснее, но вареное сало тоже очень вкусно. Особенно хорошо варить таким образом сало, если знаете, что оно не очень мягкое и его сложно есть сырым.

Видео рецепт

рецепт морской салат де маро

салат оливье с языком и красной икрой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • самый быстрый салат рецепт
  • салат новогодний барашек рецепт с фото
  • черный принц рецепт салат с курицей
  • салат пушинка рецепт с крабовыми палочками
  • салат кусей сарада осака рецепт
  • как приготовить сало с прослойкой мяса

  • 5 Комментариев
    • Красотка Кристина из Ирма says:

      А моей семье салат очень понравился. Только я лук мариновать не стала, и яблоко я взяла кисло-сладкое. Получилось действительно очень нежно. Спасибо за прекрасные рецепты.

    • Индивидуалка Эльза из Каролина says:

      Что-то не могу открыть видео

    • Красотка Валерия из Альбина says:

      Выглядит аппетитно!!! Но если бы еще кто-нибудь приготовил и угостил!

    • Индивидуалка Берта из Жанна says:

      Другой вариант:

    • Красотка Лилия из Алла says:

      Обалденная рыбка, надо срочно попробываьб)))))))))))))))))))))