Как приготовить салат с кальмарами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить салат с кальмарами
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить салат с кальмарами

Полный рецепт

Особым пикантным вкусом с кисловато-сладкими нотками обладает салат из кальмаров. Среди множество легких закусок он выделяется, ведь является сразу очень аппетитным, сытным и полезным, но при этом и легким. Все это благодаря низкокалорийным кальмарам.

Как приготовить из этого моллюска салат, вы узнаете из рекомендаций и рецептов с фото ниже. В кулинарии широко используются щупальца, голова и туловище этих моллюсков. Чаще же для приготовления блюд берут готовые тушки. Они представляют собой кальмаровое филе, которое присутствует на прилавках магазина в охлажденном или замороженном виде. Еще оно может быть очищено от кожицы или же продаваться вместе с ней. Тушки имеют такую форму, что их можно нарезать в виде колечек, благодаря чем можно легко украсить любое блюдо.

как приготовить салат с кальмарами

Это мясо является находкой не только кулинарии, но еще диетологии. Все благодаря его низкой калорийности, которая составляет всего 75 ккал на г веса. Особенно хороши салатики с этим морепродуктом для праздничного стола, ведь при всей своей легкости в приготовлении отличаются превосходным внешним видом и неповторимым вкусом. Кроме того, кальмаровое мясо содержит много белка, витаминов и аминокислот, которые так необходимы организму. Это продукт средиземноморской кухни по вкусу немного похож на курицу, а еще он отлично сочетается со многими ингредиентами.

Как сделать салат с кальмарами? Один из важных этапов приготовления закуски из тушки этого моллюска — это ее отваривание. Если это нежное мясо передержать в воде, то оно получится жестким, а на вкус станет похожим на резину. При покупке замороженных тушек перед готовкой их нужно разморозить, но только в холодной воде.

как приготовить салат с кальмарами
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Если взять горячую, то мясо потеряет часть своих ценных свойств. Далее тушку обдают кипятком, чтобы было легче очистить ее от кожицы. Также удаляют внутренности и хрящики. Затем мясо отваривают по следующей инструкции:. Узнайте больше способов, как и сколько варить кальмары для разнообразных блюд. Самые вкусные тушки имеют розоватый оттенок.

По размеру они не должны быть слишком большими. Средние или маленькие отличаются более нежным вкусом. Брать моллюска рекомендуется в замороженном виде, ведь при покупке этого продукта в виде филе или колец возрастает риск приобретения продукта, обработанного химикатами. Консистенция тушки должна быть плотной и упругой, а цвет — светлым, но ни в коем случае не желтым. Обращать внимание нужно на поверхность мяса, чтобы на нем не было ледяной корки, иначе треть суммы будет заплачена за воду.

Сами тушки не должны быть слипшимися, ведь это говорит о повторном замораживании продукта. Если вы уже приобрели качественное кальмаровое мясо, то выбирайте любой из рецептов с фото ниже. В каждом из них продукты подобраны так, что вкус кальмаров только подчеркивается. Одно из беспроигрышных вкусовых сочетаний можно ощутить в салате из кальмара с огурцом. Благодаря входящим в состав ингредиентам он получается свежим, нежным и слегка пикантным. Здесь не нужны никакие специи, ведь они только испортят самодостаточный оригинальный вкус.

как приготовить салат с кальмарами

Использовать такой салатик можно не только в качестве повседневного перекуса — для праздничного стола он тоже отлично подойдет. Не менее питательным и низкокалорийным получится кальмаровый салат с яйцом. Кроме того, ее можно сделать еще менее калорийной, если в качестве заправки использовать не сметану, а нежирный йогурт. Все остальные продукты тоже имеют низкую энергетическую ценность, но при этом обладают запасом необходимых организму минералов. Такая закуска отлично подойдет и для праздничного стола, в том числе и новогоднего.

Видео рецепт

мясной салат из говядины рецепт

салат с гранатом рецепты с фотобез майонеза

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат из свежей капусты с рецепт с фото
  • салат из авокадо с сыром рецепт
  • салат с красным луком рецепт с фото
  • салат цезарь рецептр ккал
  • салат из свежей капусты с рецепт с фото
  • селедка под шубой рецепт на сайте камелена

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нора из Марина says:

      Красота.... делала как-то чебуреки, но начинка получилась немного сыроватой, на днях обязательно попробую ещё раз )

    • Индивидуалка Нора из Татьяна says:

      С осминогом понравился обжареный салат. Мне показалось, что он самого осьминога мало обжарил, просто плюхнул на овощи и залил вином. Я бы отдельно из голов сварил соус с вином, а щупальца на гриле обжарил хорошенько, с чесноком.

    • Красотка Ирен из Дайна says:

      В Питере киноа постоянно вижу в Океях и Лентах :)

    • Индивидуалка Оия из Эрика says:

      Либо в другие супы в том же стиле, либо просто радоваться, что у вас много комбу и ждать вдохновения. :)

    • Красотка Венера из Люда says:

      Справедливости ради замечу, что это не настолько проще, чтобы говорить всерьез – Похлебкин перепечатывается и продается довольно активно.