Котлеты с подливкой в аэрогриле рецепты с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

котлеты с подливкой в аэрогриле рецепты с фото
Также с указанным блюдом рекомендуем попробовать рецепты приготовления хачапури. Они прекрасно дополняют друг друга.

котлеты с подливкой в аэрогриле рецепты с фото

Полный рецепт

Котлеты в аэрогриле можно смело назвать диетическим блюдом. В этом кухонном гаджете они пропекаются равномерно, при этом не пережариваются и не пропитываются жирами, поскольку готовятся в потоках горячего воздуха.

В итоге блюдо получается легкоусвояемым, низкокалорийным и все это без потери во вкусе. Для котлет в аэрогриле можно взять любое мясо. Для диетического рецепта подойдет филе куриной или индюшиной грудки, говядина, крольчатина, рыба. Особых тонкостей в приготовлении фарша для аэрогриля нет. Делайте его точно так, как для обычных котлет. Для сочности и лучшей усвояемости в фарш можно добавить овощные ингредиенты: Лук является неизменной добавкой, а сочетание других овощей может варьироваться по вашему вкусу.

котлеты с подливкой в аэрогриле рецепты с фото

Пряности в фарш добавляются по желанию. Не стоит пренебрегать белым хлебом, он необходим для того, чтобы котлеты не получились слишком сухими: Подготовьте мясо для будущих котлет.

Для этого разделайте грудку на филе, убрав килевую кость. Если ваша куриная грудка отличается большими размерами, порежьте филе вдоль на четыре части. Аккуратно отбейте мясо, только не порвите и не продырявьте филе, иначе вы не сможете сформировать котлеты. Посолите и поперчите отбитое мясо. Сформируйте колбаски небольшого размера из сливочного масла. Заранее выньте продукт из холодильника и оставьте его немного полежать при комнатной температуре. Масло должно стать пластичным и мягким.

котлеты с подливкой в аэрогриле рецепты с фото
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Промойте петрушку и мелко порубите. Обваляйте масляные колбаски в рубленой зелени и выложите их на край каждого кусочка филе. Сверните мясо в своеобразный рулетик, тщательно соединив края. Никаких отверстий быть не должно, иначе в процессе приготовления через них вытечет все масло. Насыпьте в плоскую тарелку муку и обваляйте сформированные котлеты в ней, затем в яйце, потом снова в муке.

Если вы хотите, чтобы у котлет была зажаристая хрустящая корочка, обваляйте их еще и в панировочных сухарях. Для этого окуните их после муки снова в яйцо, а потом в сухари. Смажьте котлеты сверху растительным маслом. Поместите их в форму аэрогриля и аккуратно подлейте в нее немного горячей воды. Это позволит не допустить пересушивания котлет. Готовьте блюдо на нижней решетке аэрогриля при низкой скорости вентилятора и температуре оС в течение 20 минут. Затем котлеты можно будет перевернуть и готовить еще 5 минут, не более.

Подавайте котлеты по-киевски на стол в теплом виде. В роли гарнира к ним можно предложить плов с грибами или картофельное пюре. Замочите белый хлеб в холодном молоке. Только возьмите не свежий, а подсохший батон. Свежая мякоть придаст котлетам кислый привкус. Разделайте рыбу на филе. Для котлет подойдет рыба с небольшим количеством костей, например пикша, треска, окунь, семга, горбуша. Пропустите мякоть через мясорубку. Порежьте лук и обжарьте его на растительном масле, только не зажаривайте, иначе он придаст котлетам горчинку.

котлеты с подливкой в аэрогриле рецепты с фото

Пропустите его через мясорубку и добавьте к рыбному фаршу. Положите туда яйцо, хлеб, соль, перец и все перемешайте.

Видео рецепт

автоклав рецепт котлеты

яблочные котлеты из жмыха рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт пшенной каши на молоке в мультиварке scarlett
  • рецепт блинов таиланд
  • рецепт жидкого пирога из рыбы
  • как приготовить омлет в пароварке с фото
  • рецепты по жарке рыбы
  • как приготовить котлеты из озерной мелкой рыбы

  • 5 Комментариев
    • Красотка Леся из Эрика says:

      как раз искала рецепт запеченой картошки)) читаете мысли, спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Жанна из Мария says:

      oooooooooo ea pervaea!

    • Красотка Ванда из Марго says:

      Хочется приготовить это блюдо, вот только не все члены моей семьи едят баранину и даже говядину. Как вы думаете, сильно ли изменятся вкусовые качества, если использовать свинину?

    • Красотка Нора из Эрика says:

      Подскажите, пожалуйста, поподробнее как запекать перец в духовке. При какой температуре? Перец запекать целиком с плодоножкой? Нужно ли его прокалывать вилкой?

    • Красотка Регина из Василиса says:

      быстрый и удобный в приготовлении, очень нежный на вкус!!!!