Рецепт шарлотки из яблок в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт шарлотки из яблок в домашних условиях
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт шарлотки из яблок в домашних условиях

Пошаговая готовка

Скажите пожалуйста, какой у нас самый популярный и любимый рецепт пирога с яблоками? Ну конечно же, шарлотка! Это не только самый популярный, но и еще самый простой рецепт пирога, который только можно придумать.

А сейчас, когда только неделю назад отмечали яблочный спас, самое время печь шарлотки. Яблок уродилось в этом году немало! Лето жаркое, и яблоки успели налиться солнечным светом, вкусом и невероятным ароматом. Их вкусно кушать и в свежем виде, ну а уж в пирогах — просто слов нет. Иногда кажется, что яблоки наиболее вкусными бывают как раз в пирогах.

рецепт шарлотки из яблок в домашних условиях

Но там, конечно надо повозиться, чтобы его испечь. То ли дело — шарлотка! Тесто замесить — 5 минут. Яблоки нарезать, еще 5 минут. Да 30 минут, чтобы испечь. А пирог то какой вкусный получается!

Вот я уже несколько дней и пеку разные шарлотки каждый вечер к чаю. А мои-то как все рады! И ведь не надоедает им. Как Вы уже наверное поняли, сегодня я делюсь с Вами разными рецептами приготовления шарлотки. Будет их пять, по числу дней, за которые я их приготовила. Так что выбирайте любой, на свой вкус. Первым рецептом будет основной — классический. Это основа, на ней держатся все остальные способы приготовления. Зная основу, вы сможете приготовить абсолютно любую шарлотку. А готовят ее не только с яблоками, можно добавлять и другие фрукты, а также орехи, изюм.

рецепт шарлотки из яблок в домашних условиях

Готовить ее можно в духовке, мультиварке и даже в микроволновке. Яйца достаем из холодильника и взбиваем их в пену. Яйца обязательно должны быть холодными, это позволит добиться пышности теста. Для взбивания пользуемся миксером. Добавляем сахар, и взбиваем все вместе. Если Вы не любите очень сладкие пироги, то сахара можно насыпать и чуть меньше стакана.

Я добавляю неполный стакан, потому что на наш вкус, с полным стаканом, пирог получается сильно сладким. Добавляем ванилин, или ванильный сахар. Или можно добавить корицу — 2 чайные ложки. Постепенно вводим муку небольшими порциями. Каждый раз тщательно перемешиваем. Опять таки, чтобы тесто было воздушным, муку лучше всего просеивать. Так она больше насыщается кислородом. В рецепте нет этого ингредиента, так как его нет в описании классических рецептов, но в тесто для бисквита я всегда добавляю чайную ложку коньяка.

Можно также добавлять бренди или ром. С добавлением алкоголя тесто становится еще более вкусным и воздушным. Яблоки режем кусочками по своему усмотрению. Можно порезать дольками, можно кубиками, или брусочками. Главное, не резать слишком мелко, не то яблоки потом будет трудно найти в пироге. Кусочки яблок можно сбрызнуть растительным маслом и присыпать сахаром. Так они лучше сохранят свою форму при запекании в пироге.

рецепт шарлотки из яблок в домашних условиях

Можно также сбрызнуть их лимонным соком, в этом случае они не потемнеют. Если используете разъемную форму, то на дно надо выстелить пергаментную бумагу. А затем дно и стенки смазать растительным или сливочным маслом.

Видео рецепт

рецепт яблочной шарлотки с фото

рецепт шарлотки в мультиварке борк у 600

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты новогоднего торта домик из печенья
  • рецепт пряника по домашнему без добавления яиц
  • приготовление королевской ватрушки пошаговое фото с рецептам
  • пирожное картошка рецепт из печенья со сме
  • рецепты пирожки печеные 2 й рецепт фото
  • простык рецепты печенья

  • 5 Комментариев
    • Красотка Надежда из Агния says:

      У меня к Вам вопрос: эти яблоки подают холодными или горячими? Если холодными, то не сморщиваются ли они? На фото выглядят изумительно :)

    • Индивидуалка Арина из Марина says:

      Потрясающе! Сегодня же попробую – лежат початки, ждут!

    • Индивидуалка Света из Оия says:

      Курочка стоит в духовке в нетерпением жду результата, надеюсь, что будет вкусно.

    • Красотка Эльвира из Камилла says:

      Спасибо.

    • Индивидуалка Агнесса из Таня says:

      хотя у меня торты с медом не получаются,но этот попробую очень апетитный,спасибо за рецепт.