Печенье николайчики рецепты поваренок

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

печенье николайчики рецепты поваренок
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

печенье николайчики рецепты поваренок

Пошаговая готовка

Сегодня целый день Святой Николай со своими помощниками-ангелами печет печенье для деток! Давайте поможем ему и тоже сделаем медовые николайчики - ведь их нужно напечь столько, чтобы хватило на детишек всей планеты! Пусть завтра утром, проснувшись, каждый мальчишка и каждая девочка с восторгом обнаружит под подушкой подарок от доброго дедушки Николая.

Даже если малыши немного шкодничали в прошедшем году - все равно подарочек будет, ведь наши детки хорошие, правда? И не надо класть под подушки и в носочки дорогие подарки, игрушки - это мы оставим Деду Морозу. А Святой Николай учит радоваться не подарку, а вниманию, самому малюсенькому сюрпризу - пряничку, шоколадке или мандаринке, ценить добро и дарить другим радость! Вот и мы решили помочь Николаю и в первый раз напечь миколайчиков в этом году. Рецепт я нашла вот здесь , но как это часто бывает, в процессе приготовления получилось немного иначе Чтобы лучше взбивалось, можно добавить капельку лимонного сока.

печенье николайчики рецепты поваренок

В изначальном рецепте было написано незатейливо - смешать все ингредиенты и поставить в холодильник на час. Я же подумала, а что, если замесить тесто так, как на медовые коржи для медовика? Смешала нарезанное кусочками масло, сахар и мёд и поставила на маленький огонёк. Но вот перепутала и желтки смешала с мукой, вместо того чтобы взбить их с содой.

А соду положила в растопленное масло с сахаром и мёдом и удивляюсь: Так что я просто вылила в муку ложку подсолнечного масла, затем растаявшую смесь из ковшика, положила сметану и на всякий случай положила еще ложечку соды и погасила её уксусом.

печенье николайчики рецепты поваренок

Замесив мягкое тесто, досыпав при этом еще немного муки такое мягкое и теплое, месить его - одно удовольствие! Через час или чуточку больше достали, раскатали толщиной примерно 0,5 см и вырезали звёздочки. Почему именно звёздочки, ведь на картинках николайчики в виде не только звёздочек, но и ёлочек, снежинок, ангелочков, коников, паровозиков и даже фигурки Николая? А потому, что николайчики в виде звёздочек - самые правильные, ведь именно такие печет сам Николай со своими помощниками!

Проще и быстрей всего вырезать формочками, но я взяла уже знакомый нам по пирогу Ёлочка шаблон - потому что свои формочки отдала подружке Наташе, которая собралась напечь николайчиков ни много ни мало - на целый колледж! Печеньки выкладываем на смазанный подсолнечным маслом противень и выпекаем в горячей духовке примерно при С около минут - до тех пор, пока аппетитно запахнет медом и выпечкой, а сами пряники станут коричневато-золотистыми! А тем временем готовим глазурь, взбивая миксером яичный белок с сахаром, а лучше - с сахарной пудрой, так глазурь получается менее похожей на безе, более гладкой и подходящей для росписи.

Густота нужна такая, чтобы удобно было рисовать. Если узор расплывается - значит, глазурь жидкая, надо добавить сахара и еще взбить. Если быстро засахаривается - многовато сахара. Ещё один, новый вариант сахарной глазури, который я освоила недавно - супер, потому что легко готовить, без яиц и рисует отлично - глазурь из сахарной пудры и лимонного сока. Нужно взять г сахарной пудры и растереть ложкой с столовыми ложками лимонного сока.

печенье николайчики рецепты поваренок

Затем положить в пакетик, срезать самый уголок и расписывать прянички! Наташа будет расписывать свои пряники из кондитерского шприца, а я попробую тонкой кисточкой. Убегаем ей помогать - все-таки разрисовать пряников это да!!! А вечером я вернусь и покажу Вам, как мы расписали свои. У нас получилось почти 3 десятка пряников, когда они теплые, то удивительно мягкие, нежные, очень вкусные!!!

Видео рецепт

полезный печенья из пшеничных отрубей рецепт

рецепт домашнего простого печенья на сковороде

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт торта со сметанным кремом и фруктами
  • рецепт приготовления заварного печенья
  • как приготовить печенье воздушные поцелуйчики
  • как приготовить печенье воздушные поцелуйчики
  • как приготовить печенье творога
  • рецепт пышных пирожных

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марина из Марта says:

      Очень красивый и аппетитный рецепт) Обязательно буду готовить))

    • Красотка Валерия из Виктория says:

      Обязательно буду готовить, обожаю чизкейки и мак!!!)) Администратор, подскажите пожалуйста можно ли заменить ванильный экстракт ванилином? И что за насадка "гитара"? У моего миксера только венчики и насадки для теста.

    • Красотка Лола из Анжелика says:

      Замечательный рецеп постного салатика. Ничего лишнего. Легкий и свеженький!

    • Индивидуалка Ванда из Дайна says:

      Обжаривать бедра на сковородке перед началом запекания?

    • Индивидуалка Лиана из Леся says:

      очень вкусно.