Обалденный кулич проверенный рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

обалденный кулич проверенный рецепт с фото
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

обалденный кулич проверенный рецепт с фото

Полный рецепт

В прошлом году я пекла пасхальный кулич впервые, и конечно передо мной стала проблема где взять рецепт пасхального кулича который подходил бы мне по ингредиентам, получился с первого раза, и конечно, был вкусным.

В моем понимании вкусный пасхальный кулич это: Подходящий рецепт пасхального кулича в интернете мне не удалось найти: Выручила, как всегда мама с бабушкой: Вкусный кулич на топленом молоке: Кулич получается мягким внутри, и плотным возле стенок, немного маслянистый, не крошится, а ломается, долго не черствеет и одуряюще пахнет.

обалденный кулич проверенный рецепт с фото

Скажу вам честно, этот рецепт кулича для терпеливых хозяек, рассчитывайте, что придется потратить на пасхальную выпечку целый день.

Обычно я готовлю половину порции, и у меня получается 6 куличей среднего размера. Для выпечки куличей я использую специальные силуминовые формы объемом 1,2 литра. Итак, все продукты для пасхального кулича должны быть свежими и качественными, иначе результат может быть непредсказуем. Первым делом готовим опару: Накрываем полотенцем, и отправляем в теплое место где нет движения воздуха тумбочка, или верхний шкафчик.

обалденный кулич проверенный рецепт с фото

На этот раз я отправила опару в электрическую духовку, разогретую до 30 градусов. Это идеальное место, скажу я вам! Через минут, когда опара подойдет: Соединяем в глубокой тарелке яйца и остальной сахар по рецепту, не забудьте также про ванильный сахар. В большой миске начинаем месить тесто: Всыпаем изюм и цукаты. На этот раз я еще добавила в тесто 2 ст. Постепенно добавляем муку и замешиваем не крутое тесто, которое не должно липнуть к рукам.

Отправляем тесто подходить на первую расстойку в теплое место, накрыв полотенцем. Как и в случае с опарой, я отправила тесто в электрическую духовку, разогретую до 30 градусов. Тесто подходило очень медленно, когда прошло 4 часа, я прибавила огню до 35 градусов, чтобы хоть как-то ускорить процесс.

В итоге, на первую расстойку ушло 5,5 часов, тесто увеличилось в три раза, как и должно быть. Когда тесто подойдет, доводим до кипения остальное молоко, и поливаем кипятком наше тесто для куличей, помешивая ложкой. Это делается для того, чтобы куличи не крошились, и долго оставались мягкими. Добавляем еще немного муки, и месим тесто до тех пор, пока оно не будет липнуть к рукам и к посуде.

обалденный кулич проверенный рецепт с фото

Отправляем тесто опять подходить на вторую расстойку в теплое место. У меня на это ушло 2 часа. После того, как наше тесто опять подойдет, можно приступать к формированию куличей. Вымешиваем тесто, добавляем если нужно муки, и накладываем в формы, предварительно смазав их растительным маслом, и посыпав манкой если формы эмалированные или силуминовые.

Видео рецепт

самый вкусный кулич рецепт от домохозяйки комментарии

заварной кулич пошагово фоторецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты пряников в домашних условиях
  • рецепт приготовления феодосийского печенья
  • рецепт сахарного печенья с фото из маргарина
  • рецепт печенья спредсказаниями
  • печенье мадлен рецепт с фото
  • рецепт песочного печенья без ничего

  • 5 Комментариев
    • Красотка Маргарита из Эльвира says:

      На выходные приготовила это замечательное печенье, получилось очень даже неплохо несмотря на то, что у меня не оказалось орехов и корицы. Сынишка после пробы назвал меня супер поваром. Спасибо огромное Администратор!

    • Индивидуалка Агнесса из Вероника says:

      Очень красивый чизкейк получился-нежный :-)) Спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Лариса из Марта says:

      Олесенька!Большое спасибо за рецепт перцев!Очень,очень вкусно получилось!Базилик "вписался"как нельзя лучше!Огромная Вам благодарность и за сайт и за рецепты!

    • Красотка Эмилия из Марианна says:

      Администратор,подскажите,а свиные языки подойдут?

    • Красотка Антонина из Ирма says:

      Я еще иногда добавляю грибы и стручковую фасоль.