Якутские вафли рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

якутские вафли рецепт
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

якутские вафли рецепт

Пошаговая готовка

Вафли — одно из самых простых и быстрых блюд, обычно десертных, но все зависит от того, чем вы их начините. Если паштетом — то получится уже закуска. Единственная сложность при приготовлении этого блюда заключается в том, что потребуется вафельница. Без нее вафли не будут иметь характерной для них ячеистой структуры.

Кстати, для бельгийских вафель существуют специальные, крупноячеистые вафельницы, а также силиконовые формы, с помощью которых можно приготовить вафли в духовке. Какие десерты безвредны для талии? Вафельное тесто должно быть довольно жидким и с большим количеством яиц и масла. Это касается как обычных, так и бельгийских вафель. А дальше уже рецепты различаются. Нужно положить разное количество муки, а в бельгийские вафли еще и добавить разрыхлитель или вообще сделать дрожжевое вафельное тесто.

якутские вафли рецепт

Эти вафли всегда мягкие, воздушные и теплые. Их подают с мороженым, сливками или шоколадом. Часто добавляют ягоды, сиропы, посыпают сахарной пудрой.

Делают брюссельские вафли обычно квадратной формы. Статья по теме Хрустящее угощение: Смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар. Отделить желтки от белков. В желтки добавить молоко, масло и ваниль. Добавить к желткам с молоком смесь с мукой.

якутские вафли рецепт

Размешать, чтобы не было комочков. Взбить белки в крутую пену. Вафельницу разогреть, смазать небольшим количеством масла. Выпекать каждую вафлю до золотистого цвета.

Подавать горячими с мороженым, сиропом и сахарной пудрой. Однажды принц Льежский захотел чего-нибудь сладкого и новенького. Его повар, недолго думая, добавил в обычные вафли кусочки сахара. Они карамелизировались, и мягкие вафли стали хрустеть. Так появились льежские вафли. Их делают овальной или круглой формы, а подают как горячими, так и холодными. Яйца взболтать, посолить и добавить ванильный сахар. Молоко немного подогреть, залить им размороженные дрожжи. Вылить молоко к заготовке теста.

Перемешать и оставить в теплом месте на полчаса. Масло растопить немного, сахар наколоть и добавить все в тесто. Оставить минут на Нагреть вафельницу, налить немного теста, держать минуты. Статья по теме Готовим сдобное печенье: Яйца растереть с сахаром до белизны. Положить муку и влить растопленное масло, немного остывшее. Размешать до однородной массы. Выпекать в вафельнице и сразу сворачивать в трубочки. Сахар размолоть в пудру. Белки взбить в крепкую пену, смешать с пудрой.

якутские вафли рецепт

Добавить лимонного сока и охладить. Из воды и сахара сварить густой сироп. Пока сироп варится, взбить белки в крепкую пену. Очень тонкой струйкой вливать в белки сироп, не прекращая взбивать. Взбивать крем до полного остывания. Можно поставить миску с кремом в холодную воду конечно, она не должна попасть в крем.

Видео рецепт

рецепт электровафельнице 2 вафли

вафли вафельница простой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить десерт с карамелью
  • бисквит день ночь рецепт с фото
  • черничный бисквит рецепт
  • как приготовить творожный сыр
  • рецепт вкусных консервированных помидоров в желе
  • сайт рецептов пастила,рецепт торта графские развалины

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анастасия из Антонина says:

      Очень вкусно, мне понравилось, но ещё можно добавить немного грецких орехов.

    • Индивидуалка Гелла из Нонна says:

      Я очень люблю готовить дрожжевое тесто,но ощущение божественности у меня впервые...

    • Красотка Эльвира из Олеся says:

      Здравствуйте! Администратор подскажите пожалуйста, утку можно приготовить по данному рецепту? Уже куплена!

    • Красотка Александра из Инесса says:

      выглядит очень аппетитненько,попробую приготовитъ на выходных

    • Красотка Диана из Эрика says:

      Обязательно сделаем)