Рецепт венских вафлей в сендвиничнице

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт венских вафлей в сендвиничнице
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт венских вафлей в сендвиничнице

Пошаговая готовка

Любая хозяйка должна знать, как приготовить мягкие вафли по-венски в домашних условиях. Это аппетитное лакомство любят взрослые и дети, потому что оно вкусное и ароматное за счет использования высококачественных компонентов. Для изготовления необходимо научиться готовить тесто и правильно закладывать его в электровафельницу. Как и прочие блюда, приготовление венских вафель начинается с подбора рецепта и составных частей.

Бельгийские изделия отличаются пышностью и мягкостью, нежным вкусом и объемом. Испечь их дома просто, если знать секреты изготовления теста. Полученные заготовки можно скрепить между собой сладкими начинками или подать с соленым сыром и копченостями, так что блюдо вполне может быть как десертом, так и перекусом.

рецепт венских вафлей в сендвиничнице

В составе используются мука, молоко, яйца и сахар. Из них замешивается тестовая масса и печется при помощи вафельницы или сэндвичницы.

При заполнении приборов стоит следить, чтобы тесто покрывало ячейки полностью, но не выливалось. После его уплотнения нужно закрыть крышку прибора и обжарить корочку на протяжении 4 минут. Для советских приборов нужно немного больше времени — жарить изделия следует до светло-бежевого оттенка, чтобы они стали хрустеть. В приготовлении бельгийской закуски важно правильно замесить тесто для мягких вафель.

рецепт венских вафлей в сендвиничнице

Для него берутся продукты комнатной температуры — сливочное масло или размягченный маргарин, согретые яйца и основа. Последняя может быть разной — молоко, кефир, сливки и даже йогурт без добавок. Мука для теста берется пшеничная, желательно тонкого помола и высшего сорта.

Если взять старую муку, получатся тяжелые отсыревшие изделия, а если пересохшую — крошащиеся и невкусные. Рецепт приготовления теста предполагает обязательное просеивание муки, что даст изделиям эластичность и насыщение кислородом.

Масло для рецепта нужно брать только самое свежее — если оно изготовлено более 10 дней назад, лучше взять другое. Вместо сливочного можно взять растительное или кулинарный маргарин. Сахар берется в форме песка либо пудры, а вместо куриных яиц хорошо взять перепелиные. Из обязательных компонентов потребуются разрыхлитель или пищевая сода, масло для обмазки формы. Если печь изделия в духовке, то можно использовать силиконовые формочки, для которых смазка не понадобится.

рецепт венских вафлей в сендвиничнице

Для замешивания простого теста нужно перемешать все сухие продукты и вылить жидкие. Для воздушности белки взбивают отдельно от желтковых частей и добавляют в конце. Для любого кулинара будет полезным рецепт венских вафель в домашних условиях. Для облегчения готовки понадобится рецепт с фото, помогающий понять правильность действий и порядок закладки продуктов.

Видео рецепт

обычный рецепт на вафли в вафельнице

венские вафли в электровафельнице рецепт хрустящие

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт шоколадного желе
  • пахлава быстрый рецепт
  • стб все буде смачно рецепты бисквит простой рецепт
  • рецепт самых тонких вафлей для вафельницы
  • сайт рецептов пастила,рецепт торта графские развалины
  • рецепт сырников с манкой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инга из Ксюша says:

      значит во всю эту смесь муку засыпать

    • Индивидуалка Зинаида из Наташа says:

      Мыть. :))

    • Красотка Светлана из Рина says:

      Здраствуй мой любимый сайт:) печенье это очень вкусное,проверено, мне мама в детстве делала, надо всомнить,приготовлю-ка я в субботу

    • Красотка Люда из Роксана says:

      кукурузный крахмал - принципиально?картофельный не подойдет?

    • Индивидуалка Сюзанна из София says:

      Я бы добавила еще моцареллу, получаются классические итальянские помидоры: базилик, моцарелла, оливковое масло, без чеснока. А в запрвку вместе с помидорами измельчить базилик. Но это наверное уже не будет постным блюдом. Но зато очень вкусно.