Как приготовить желе пошагово из ягод

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить желе пошагово из ягод
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить желе пошагово из ягод

Пошаговая готовка

Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Еда Hi-Tech Дом Здоровье Компьютеры Хобби Все разделы Отзывы Ответы Все рубрики Все эксперты Все статьи Реклама Стать экспертом! Ягодное желе — оригинальный и полезный десерт. Правильно приготовленное, оно сохраняет вкус и аромат свежих ягод.

Его можно использовать как самостоятельное блюдо, а также для украшения пирожных и тортов. Выберите ягоды для приготовления желе. Самые вкусные желе получаются из ежевики, клубники , различных сортов смородины , клюквы. Если вы решите сделать желе из красной смородины , желатина возьмите в два раза меньше — она содержит пектин, растительное желирующее вещество. Ягоды переберите и тщательно вымойте. Дайте стечь излишкам воды, поместив их в дуршлаг. Желатин замочите в стакане холодной воды на часа.

как приготовить желе пошагово из ягод

Растворите его на водяной бане при постоянном помешивании, не доводя до кипения. Часть подготовленных ягод отложите для украшения готового желе. Измельчите ягоды в ступке или протрите их через сито. Дайте выделившемуся соку отстояться. Вылейте его в отдельную посуду. Ягодное пюре залейте двумя стаканами воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, добавьте сахар. Кипятите до полного растворения сахара. Снимите с огня и дайте ягодному отвару немного остыть.

Процедите отвар через льняную салфетку. Соедините его с ягодным соком. При постоянном помешивании влейте в эту смесь слегка остывший раствор желатина. Вымытые формочки для желе облейте изнутри холодной водой. Выложите на дно ягоды и залейте их приготовленной смесью отвара с желатином. Поставьте желе в холодильник для более скорого загустения. Перед подачей на стол формочки с желе опустите на несколько секунд в горячую воду.

как приготовить желе пошагово из ягод

Выложите содержимое на десертную тарелку. Украсьте листочками свежей мяты. Растворенный желатин и ягодная смесь должны быть примерно одинаковой температуры. Иначе при их смешивании могут образоваться комочки. Если же при приготовлении все-таки появились нерастворившиеся кристаллы или нити желатина, то их следует удалить с помощью ложки.

Приготовить желе можно и из замороженных ягод. До начала приготовления их следует разморозить и слить выделившийся сок в отдельную посуду. Если у вас нет специальных формочек, используйте вместо них креманки или широкие бокалы. Тогда десерт можно подавать в них. В холодильнике готовое ягодное желе может храниться не более пяти дней.

Не получили ответ на свой вопрос? Добавить комментарий к статье. Тофу - соевый сыр - продукт, не обладающий выраженным вкусом и ароматом, а потому из Honor 6X Premium новая премиальная версия.

как приготовить желе пошагово из ягод

Видео рецепт

как приготовить желе из желатина на соке

рецепт пирога со свежими ягодами и желе

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как стряпать вафли в вафельнице рецепт
  • как приготовить творожные пончики в домашних условиях с фото
  • рецепт творожное наслаждение из журнала чудо поварешка
  • сайт рецептов пастила,рецепт торта графские развалины
  • турецкая пахлава классический рецепт
  • рецепт карамели от хизер

  • 5 Комментариев
    • Красотка Беата из Инара says:

      Я очень советую класть пл.сырок, я так всегда готовлю. Сырок на тёрке тру. И ещё можно карбонат.

    • Индивидуалка Инесса из Лилия says:

      теперь хочу в духовочку куриные крылышки положить. этим соусом залить и запечь. как выдумаете вкусно будет?

    • Красотка Анфиса из Женя says:

      Мы тоже балуемся, но по гораздо более доморощенному рецепту)))

    • Красотка Иветта из Александра says:

      Если честно, то я тоже поначалу подумала, что это рис...

    • Индивидуалка Тамила из Вера says:

      Впервые вижу и слышу о таком виде соления лосося! Наверно, это очень вкусно.