Как приготовить шоколадное желе для торта

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить шоколадное желе для торта
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить шоколадное желе для торта

Пошаговая готовка

Желе — вкусное лакомство, которое принято подавать к столу в качестве холодного десерта. Готовится кушанье из разнообразных продуктов — вина, ягодного сока, молока, шоколада, но его основным компонентом является желатин.

Гурманы уверяют, что желейное кушанье было известно задолго до появления и распространения желатина: Выше уже говорилось о том, что желе может готовиться из разных продуктов, но вкуснейшим вариантом кушанья считается шоколадное желе. В статье вы найдете разные варианты рецептов шоколадного желе, а также подробное описание их приготовления. Современное желейное кушанье может готовиться не только на основе желатина: Пектин — вещество растительное и именно им советуют заменять желатин в десертах, которые готовятся для детей.

как приготовить шоколадное желе для торта

Однако нужно знать, что если вы делаете лакомство на основе пектина — в процессе приготовления необходимо постоянно перемешивать массу, иначе ваш шедевр получится непрозрачным. Агар-агар также является концентратом растительного происхождения. Его получают из особых разновидностей морских водорослей. Данное вещество перед использованием в приготовлении десерта обязательно замачивают так же как и желатин и дают разбухнуть в воде в течение минут. После агар-агар кипятится с другими ингредиентами блюда.

А чтобы избежать появления неприятных комков — всегда прогревайте днище посуды перед закладкой и варкой компонентов. Эти маленькие хитрости помогут вам в приготовлении блюда, в том числе окажутся полезными при приготовлении шоколадного желе из порошка какао, рецепт которого мы приведем в следующем разделе.

как приготовить шоколадное желе для торта

Рецепт шоколадного желе из какао потребует от вас подготовки следующего набора продуктов: Сложного в этом ничего нет — просто замочите продукт, строго следуя рекомендациям на упаковке.

Пока желатин растворяется, можно заняться обработкой остальных продуктов. Отлейте из пакета или бутылки с молоком ровно сто грамм продукта, перелейте его в эмалированную небольшую кастрюльку и прогрейте на медленном огне. Когда молоко станет теплым, засыпьте в него какао и сахар, перемешайте и начинайте вводить в смесь одну половину желатина.

Желатин добавляйте небольшими порциями, постепенно и все время перемешивайте греющуюся массу из ингредиентов. Когда компоненты превратятся в однородную смесь, снимайте кастрюлю с огня и разливайте полученную массу по заранее подготовленным формам. Лейте смесь так, чтобы она заполнила формочки лишь наполовину. Формы уберите в холодильник на десять минут.

как приготовить шоколадное желе для торта

Возьмите чистую кастрюлю, вылейте в нее оставшееся молоко, добавьте сахар и вторую часть желатина. Нагрейте, размешайте и взбейте венчиком. Полученную массу слегка охладите. Достаньте из холодильника формочки и долейте остывшую смесь из молока вторым слоем.

Видео рецепт

мармелад в силиконовых формочках рецепт из желе

низкокалорийные желе рецепты приготовления дома

Поделиться:
Похожие рецепты
  • восточные сладости рецепты турецкая пахлава
  • несладкие вафли домашние рецепт в вафельнице
  • рецепт творожное наслаждение из журнала чудо поварешка
  • домашние эклеры рецепт с фото
  • куриное суфле с подливкой рецепт
  • как приготовить десерт с добавлением сметаны и изюма

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Татьяна из Дина says:

      У меня просьба, расскажите пожалуйста, как делать вяленые помидоры. Заранее благодарна.

    • Красотка Римма из Эльвира says:

      Всем здравствуйте! Сегодня приготовила сочни с творогом! Моим всем понравилось! Рецепт замечательный!

    • Красотка Агнесса из Каролина says:

      У Вас вообще очень хорошие рецепты. Лучший сайт по кулинарии! :)))

    • Красотка Эмма из Рина says:

      Огромное спасибо за рецепт... мням...

    • Красотка Марго из Олеся says:

      В принципе, мелочь и головы можно варить и вместе, вы правы.