Как приготовить чизкейк в домашних условиях холодный способ

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить чизкейк в домашних условиях холодный способ
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить чизкейк в домашних условиях холодный способ

Полный рецепт

О том, что в этом несовершенном мире, наполненном калориями и искушениями, существует такое чудо, как чизкейк, мы узнали сравнительно недавно — с появлением Интернета и развитием блогосферы хлынули потоки всевозможной информации и открытий, в том числе и кулинарных.

Однако, на самом деле считается, что этому десерту много, очень много лет, которые исчисляются уже даже не сотнями. Говорят, первые чизкейки появились в Древней Греции в веках до н. Десерте, технология приготовления которого и базовые компоненты очень и очень напоминали то, что сегодня мы называем чизкейком.

как приготовить чизкейк в домашних условиях холодный способ

Впоследствии выпечка перебралась и на европейский континент Юлий Цезарь популяризировал ее, сделав обязательным пунктом меню в богатых домах местной публики , а совсем-совсем впоследствии — стала одним из самых популярных сладких угощений во многих ресторанах по всему миру. Впрочем, часть историков считает, что чизкейк на современные кухни пришел вовсе не из Древней Греции, а с территории Ближнего Востока — прообраз современного десерта встречается в старинных рецептах в виде створоженного молока, смешанного с цедрой лимона, специями, медом и яичными желтками, а затем запеченного.

Крестоносцы принесли его в Европу, после чего и началось развитие собственно чизкейка в том виде, в котором мы его знаем сегодня. А кстати, что именно мы знаем о нем? Что такое чизкейк в вашем представлении? Закройте глаза и попробуйте представить его кусочек на красивой широкой тарелке — что вы видите? Какие мифы, тщательно оберегаемые собственным сознанием, выползают из щелей? Дорогущий торт, настоящий рецепт которого никто толком не знает? Простая выпечка из обычного творога? Десерт без тепловой обработки или еда с замысловатой рецептурой, в которой надо строго придерживаться температурных режимов?

как приготовить чизкейк в домашних условиях холодный способ

Да-да, именно из сыра и именно десерт — вот такая вот непривычная петрушка для нашего уха. Готовится, заметьте, вовсе не из творога — на песочной основе запекается именно сырная масса, и это второй ключевой момент. Сыр, который необходим для приготовления чизкейка, — филадельфия или его аналоги.

Кроме того, нужны яйца, иногда сливки и различные ароматические добавки ваниль, корица, ликеры, шоколад. Ах, да, еще сахар. И не что-либо еще, что хозяйки пытаются выдать за этот удивительно изящный, сдержанный и элегантный десерт. Это восхитительной нежности торт, идеально продуманный, совершенно сбалансированный, изумительно строгий и неповторимо ласковый.

Нужно обладать смелостью и решимостью, знать определенные секреты и наработать собственный опыт. Ну, вот, теперь уже точно все знают, что правильный чизкейк должен быть из сыра филадельфия и гордо хвастаться идеально ровной поверхностью без трещин. Однако, эти самые трещины зачастую и являются самой большой сложностью в приготовлении — многие хозяйки бьются и сражаются с ними как могут, но все равно проигрывают в неравном бою.

как приготовить чизкейк в домашних условиях холодный способ

Спокойно, у нас для вас есть отличная новость: Внимательно прочитайте рекомендации, строго следуйте им — и все будет как в лучших ресторанах. Самый простой и распространенный способ избежать появления на поверхности выпечки мерзких, вредных трещин — это готовить чизкейк на водяной бане.

Видео рецепт

чизкейк без выпечки рецепт с сыром

чизкейк верона рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сырники из творога рецепт пищевая ценность
  • как приготовить чизкейк в мультиварке philips
  • сайт рецептов пастила,рецепт торта графские развалины
  • вафли бернара рецепт
  • рецепт найджелы лоусон желе из ревеня
  • турецкая пахлава классический рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Изабелла из Лидия says:

      Молодец, Клотильда! Действительно много добилась : )

    • Индивидуалка Эльза из Нила says:

      Приятного аппетита!

    • Красотка Дина из Жанна says:

      Эти будут весить меньше раза в два – около 200 г., и вполне потянут на бэби :) Там живого мяса граммов на 100. Как раз для одного человека, если в планах еще и закуски.

    • Красотка Света из Наташа says:

      Ovsjanoe pe4enje!!Eto samye lutwye vospominanija o detsve=)I se4as ne vyhodit iz nawego racyona!Vkusnjatinka!=)

    • Красотка Таира из Галина says:

      Черемша – дело сезонное. Есть, и сразу нет.