Бисквит для торта рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

бисквит для торта рецепты
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

бисквит для торта рецепты

Полный рецепт

Одним из самых распространенных тортов является бисквитный торт. Он прост в приготовлении, если, конечно, вы не делаете из него кулинарный шедевр и занимает немного времени. Тем более, что готовые бисквитные коржи можно приобрести в магазине и это вас освободит от необходимости выпекать бисквиты. Если же вы хотите торт приготовить от начала до конца своими руками, то для начала я расскажу, как испечь бисквит для торта в домашних условиях. Для этого не потребуется много времени, усилий и особых продуктов.

Расскажу вам рецепт классического бисквита, он получается всегда высоким, пышным и нежным. Для его приготовления нам нужно — 6 яиц, граммов муки, граммов сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя, ваниль или ванильный экстракт.

бисквит для торта рецепты

К желткам добавляем оставшийся сахар и взбиваем до посветления массы и увеличении в объеме. Выкладываем желтки в миску, добавляем к ним белки и аккуратными движениями снизу вверх, перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель, просеиваем ее и просеивая повторно, порциями добавляем в яичную массу. Круговыми движениями вымешиваем тесто, добавив ванилин. Как только тесто станет однородным, замес прекращаем, иначе оно может стать жидким.

Форму для выпечки можно смазать растительным маслом и обсыпать мукой, либо обложить бумагой для выпечки. Выкладываем тесто в форму, будем выпекать один большой бисквит, а потом порежем его на части, можно тесто разделить и выпекать коржи по отдельности. Ставим форму в духовку, разогретую на градусов на 35 минут, готовность можно проверить палочкой, воткнутая в середину коржа, она должна остаться сухой и чистой. Готовый бисквит оставить в открытой и отключенной духовке минут на 10, после чего осторожно достать из формы и оставить остужаться.

бисквит для торта рецепты

Остывший бисквит лучше завернуть в пищевую пленку и на некоторое время убрать в холодильник. Большим ножом он легко разрежется на части, внутри он получается пышным, пористым. Для его приготовления нужен миксер, либо венчик, взбивать яичную массу вилкой не рекомендуется.

Так же, как и в классическом варианте приготовления бисквита смотри рецепт выше , отделяем яичные белки от желтков и по отдельности их взбиваем — белки до пены, а желтки до посветления и увеличения в объеме. Под конец остатки муки смешиваем с 2 — 2,5 ст. Круговыми движениями, деревянной лопаткой перемешиваем до однородной массы. Тесто должно получиться полностью кофейного цвета, объем массы у вас несколько уменьшится. Растопите в микроволновке столовую ложку сливочного масла, в отдельную маленькую плошку отложите пару ложек теста, влейте в него масло, тщательно перемешайте и верните в общую массу теста, все перемешав.

Выкладываем тесто в приготовленную форму и отправляем в духовку, разогретую до градусов на 25 — 30 минут, готовность проверяем деревянной палочкой. В зависимости от того, для чего или какого торта вы печете бисквит, вы можете применять разрыхлитель, либо не применять. Правый бисквит, с разрыхлителем, более пористый, воздушный, левый же, получается более плотный.

бисквит для торта рецепты

Поэтому при выпекании бисквита вы сами решайте нужны вам в данном случае более плотные коржи или нет и в зависимости от этого используйте разрыхлитель. Испеките бисквит как приготовить бисквит смотрите выше , остудите его. Уложите его снова в форму и пропитайте сладким сиропом закипятите мл воды и 50 г сахара.

Видео рецепт

как приготовить пирог бисквит

графские развалины бисквит с безе рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • быстрый рецепт пастилы
  • чизкейк постный рецепт
  • сырники из творога рецепт пищевая ценность
  • жареные бананы в карамели рецепт с фото
  • нежные творожные кексы рецепт
  • как приготовить десерт с добавлением сметаны и изюма

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лариса из Ирен says:

      Стыки между горшочком и крышкой промазывают тестом для герметичности. Потом его, конечно, при большом желании можно съесть, но смысла особого в этом нет, да и немного его.

    • Красотка Берта из Милена says:

      Соблазнившись Вашей картинкой, первый раз купила скумбрию. И не пожалела: очень вкусно получилось. Но соус у меня получился намного гуще, наверное, потому что делала со свежими помидорами. Спасибо за новые идеи. Сколько делала по Вашим рецептам - ни одного прокола.

    • Индивидуалка Диана из Гелла says:

      Только что приготовила, нам с сыном очень понравилось.Главное быстро,сытно и как-то по-итальянски вкусно очень.Спасибо за рецепт.

    • Красотка Доминика из Лариса says:

      Надо же... я первая на закусочку!!! Администратор, спасибо за такое подробное описание. Как всегда ничего сложного. Уже убрала в закладки. Скоро день рожденья, буду гостей удивлять. Надеюсь получится. Вот только креветок обязательно неочищенных брать надо?

    • Индивидуалка Карина из Алла says:

      Остается сожалеть, что в мою домашнюю электрическую духовку не влезает свиненыш крупнее 2,5 кг. Но, ничего – уже заложил на даче помпейскую печь. А в ней-то, думаю, смогу и тушку покрупнее приготовить – как на фото из вашего репортажа.