Сварить щи рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сварить щи рецепт
К на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

сварить щи рецепт

Пошаговая готовка

Щ и — это традиционное блюдо русской кухни. Однако известны и популярны щи во всем мире. Эта поговорка стала знаменитой неспроста, ведь щи в России стали варить еще в 9 веке, когда из Византии была впервые привезена капуста. Их готовили как бедные, так и богатые люди. Щи были полноценным первым блюдом во время постов, ведь в них можно было не добавлять мяса и готовить только с использованием овощей.

На сегодняшний день существует бесчисленное множество рецептов приготовления щей, но все они могут быть разделены на две группы:. Независимо от того, пустые щи или полные, основной ингредиент, придающий неповторимый вкус блюду — это капуста. Как приготовить щи из капусты? Кулинары рекомендуют варить щи из таких компонентов:. По желанию можно добавить в щи любую крупу. Готовить щи можно не только в кастрюле, но также и в горшочках, особенно актуально это для приготовления суточных щей, которые обязательно должны настояться.

сварить щи рецепт

По давним традициям подавать щи следует с запеканками из картофеля, гречневой кашей, расстегаями, кулебякой или пирогами, заправив предварительно сметаной или жирными сливками. Секретов как варить щи несколько. Если Вы решили приготовить полные щи, то мясо необходимо очень тщательно вымыть и нарезать мелкими кусочками, чтобы оно хорошо проварилось.

Свежую капусту нужно мелко нашинковать, а квашеную — немного отжать от сока. Остальные овощи нарезать так, как указано в рецепте. Когда Вы варите щи, то обратите внимание на то, что квашеную капусту кладут в холодную воду или бульон, а свежую — опускают только в кипящую воду, так как время приготовления свежей капусты меньше, чем кислой. Если Вам попалась очень кислая квашеная капуста — не отчаивайтесь.

сварить щи рецепт

Все равно Вам удастся приготовить вкусные щи. Просто замените часть квашеной капусты свежей, но при этом кислую капусту добавьте в щи в начале варки, а свежую — после того, как сварится мясо и картофель. Щи из свежей капусты сварить очень просто. Для приготовления щей Вам понадобятся:. Такое количество продуктов рассчитано на 2,5 л щей. По времени приготовление займет 40 минут, не учитывая времени варки мясного бульона.

Итак, приступаем к работе. Щи из квашеной капусты или кислые щи по приготовлению лишь немного отличаются от щей из свежей капусты. Вам понадобится то же количество продуктов на такое же количество жидкости. Но вместо свежей капусты берем квашеную. Перед варкой выкладываем кислую капусту на дуршлаг, и даем стечь рассолу, при необходимости промываем капусту под холодной проточной водой.

Когда Ваш бульон будет готов, опускаем в него всю кислую капусту, затем нарезанное мясо, зажарку, картофель и зелень. В остальном процесс приготовления ничем не отличается от описанного выше. После окончания приготовления даем щам настояться полчаса и можно подавать! Иногда хозяйки предварительно тушат капусту перед тем, как готовить щи, но это необязательно. Вкусными получаются щи с добавлением копченостей, тушенки или грибов.

сварить щи рецепт

Говоря о щах, нельзя не затронуть их популярный вариант — щи суточные или томленые. Ингредиенты при этом остаются такими же. А готовить их нужно следующим образом. Суточные щи отличаются от классических сладким привкусом капусты и необычным красным цветом. По желанию можно добавить в щи пассированную муку. Мы желаем Вам удачных кулинарных экспериментов и приятного аппетита!

Видео рецепт

рецепты щи обычный

приготовить щи рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт ячного супа
  • поларис 0517 как приготовить борщ
  • рецепт супа из зеленого горошка для грудничка
  • рецепт летнего легкого овощного супа
  • рецепт приготовления солянки на первое
  • рецепты детских супов от года

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таисия из София says:

      (наконец-то свой пароль вспомнилаО_о)

    • Индивидуалка Дина из Белла says:

      Очень аппетитно! Мой любимый тортик. А теперь у меня есть его рецепт! Спасибо Вам, Администратор! Буду скоро эксперементировать

    • Красотка Анастасия из Вероника says:

      Поскольку сам не готовил, посоветую штудировать англоязычные сайты.

    • Индивидуалка Флора из Анжелика says:

      Лосось-терияки – классика! Просто, очень красиво и вкусно!

    • Индивидуалка Яна из Варвара says:

      Спасибо,Администратор за рецепт! Вопрос с ужином решён;)С помощью Вашего сайта очень разнообразила меню, домашние оч.рады. Спасибо!