Суп фо бо рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп фо бо рецепт с фото
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

суп фо бо рецепт с фото

Пошаговая готовка

Содержание статьи Ингредиенты Классический рецепт с говядиной С курицей илли рыбой - выбирайте суп на свой вкус. У русских — щи, у испанцев — гаспачо, у узбеков — плов, у украинцев — борщ, а у вьетнамцев — это суп фо. Суп фо во вьетнамской кухне — это суп с лапшой. Существует три разновидности блюда:. В классическом рецепте вьетнамского супа фо, лапша готовится из рисовой муки.

Но, при отсутствии рисовой лапши, вполне подойдёт и обычная лапша из супермаркета. Когда во Вьетнаме шла война, вьетнамские жители вынуждены были стать беженцами. Так, с 60х годов 20го века, рецепт супа фо начал распространяться по миру.

суп фо бо рецепт с фото

В самом Вьетнаме есть два варианта подачи: Варим бульон для супа фо бо. Как написано выше, фо бо — это вьетнамское блюдо с говядиной. Если мясо сварить, то получится фо бо тьин; если говядина останется полусырой, то будет фо бо тай. Готовьте так, как вам больше нравится. Бульон для супа следует варить из мяса на косточке. Есть нюанс варения бульона — если мясо залить холодной водой и довести до кипения, то в процессе закипания из мяса все соки перейдут в бульон, в этом случае бульон будет вкусным, наваристым, но мутным и в мясе останется меньше полезных веществ.

Вместе с мясом запустите очищенную и порезанную пополам луковицу, морковку, порезанную на несколько частей, 2 штучки гвоздики, чёрный молотый перец, палочку корицы. Корицу можно добавить и в виде порошка, не более 13 чайной ложки. Он имеет пряно острый вкус, не следует класть его много, кусочка шириной в сантиметр, и диаметром с 5-ти рублёвую монету вполне хватит.

суп фо бо рецепт с фото
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Также добавьте 1 звёздочку бадьяна. В качестве пряности используют высушенные плоды бадьяна, или, как его по-другому называют, звездчатого аниса, которые очень похожи на восьмиконечные звёзды. Пользуйтесь бадьяном осторожно, так как его большое количество в блюде может дать горечь.

Варить говяжий бульон следует в течение трёх часов, снимая пенку и жир. Через три часа выключить огонь, достать мясо из кастрюли с помощи шумовки, положить на плоскую тарелку и остудить. Теперь следует процедить бульон. В раковину поставьте кастрюлю если и прольёте что-то мимо, убирать значительно легче , сверху поставьте сито, и аккуратно перелейте бульон. Всё, что останется на сите гвоздика, лук, морковь, имбирь, корица выкинуть. Пока варится бульон, подготовим лапшу. В холодной воде замочим рисовую лапшу на 30 минут, в отдельной кастрюле вскипятим воду, запустим рисовую лапшу и будем варить её не более трёх минут.

Готовую лапшу откиньте на дуршлаг. В каждую положите рисовую лапшу, сверху добавьте нарезанное мясо, залейте горячим бульоном. Лайм разрежьте пополам и выдавите сок в каждую тарелку. Одна половинка лайма на две тарелки. Сверху густо посыпьте зеленью. Рассмотрим рецепт супа фо га с курятиной возьмите подготовленную курицу целиком, и отварите её в гвоздике, луке, моркови, имбире и корице в течение полутора часов. Вьетнамский суп фо с курицей будет вкуснее, если в кастрюлю к варящейся курице добавить половинку перчика чили.

суп фо бо рецепт с фото

Фо ка с рыбой — еще одно популярное блюдо вьетнамской кухни, варится быстрее остальных, не дольше 30 минут. В этот рыбный суп, при подаче в каждую тарелку следует добавить по чайной ложке рыбного соуса. Вьетнамский суп фо даёт энергию на весь день, прибавит бодрости и энергии. Вьетнамцы едят этот суп и на завтрак, и на обед, и на ужин, подают его и в фешенебельных ресторанах, и торгуют им прямо на улице, разливая всем желающим из большой кастрюли. После мисо супа и минестроне, суп фо занимает почётное третье место в списке часто заказываемых супов.

Видео рецепт

рецепт приготовления супа с фрикадельками

рецепт супа с белыми замороженными грибами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • борщ с говядиной и сметаной рецептура
  • солянка рецепт вовк ангелина
  • рецепт супа из зеленого горошка для грудничка
  • суп мантукук рецепт
  • солянка рецепт на 3 л воды
  • гороховый суп как в столовой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анжелика из Аза says:

      Салями, варенная колбаска и яйца, добавленные в рулетики- это оooчень вкусно!!! Hо рецепт-то - ПОСТНЫЙ!

    • Красотка Юля из Эмма says:

      Эх! Люблю булгур!

    • Красотка Руслана из Света says:

      -вареный картофель

    • Красотка Альбина из Рената says:

      Девочки! Скажите , а воду нужно добавлять притушении? Я не добавила и всё начало пригорать....Если надо , то в каком кол-ве? Спасибо!

    • Индивидуалка Эллина из Лиза says:

      Интересненько! К масленице как раз будем пробовать;)