Солянка сборная мясная с почками рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

солянка сборная мясная с почками рецепт с фото
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

солянка сборная мясная с почками рецепт с фото

Пошаговая готовка

Этот рецепт заинтересует скорее мужскую половину, нежели женщин — хозяюшек, для которых процесс готовки вошёл в ранг обыденных занятий. Солянка с почками — довольно необычный рецепт, с элементами классической сборной мясной солянки, к вкусу которой мы так привыкли и нотками новизны.

Весь процесс приготовления этого блюда расписан очень подробно и лежит у вас на ладони, давайте вместе попробуем его приготовить.

солянка сборная мясная с почками рецепт с фото

Как подготовить и сварить почки для солянки. Рецепт приготовления солянки с почками идеально подойдет для воплощения таких желаний.

Можно запросто набрать сразу несколько пунктов в рейтинге гостеприимства, то бишь, собрать за столом друзей и близких, чтобы вкусненько накормить. Не все так просто, как может показаться на первый взгляд. Основная задача будет состоять в правильной подготовке почек, она же самая длительная, поэтому запаситесь терпением и начните приготовление заранее.

солянка сборная мясная с почками рецепт с фото
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Чтобы избавиться от специфичного запаха, которым обладают почки, необходимо их правильно подготовить и сварить. Для начала говяжьи почки необходимо поместить в кастрюлю и замочить в холодной воде на 8 часов, но не спешите радоваться и оставлять их на ночь. Воду необходимо часто менять, не реже 1 раза в 2 часа. Затем удалить лишний жирок и сосуды и поставить варить в отдельной посуде.

Варить почки для солянки рекомендуется разрезав на сектора и проварить в трёх водах. То есть довести до кипения — слить.

И так три раза. На эту процедуру уйдет примерно 50 минут. Нарежьте меленько лук, натрите морковь. Всю эту смесь необходимо пассировать до золотистого цвета. Нарежьте мясную составляющую солянки. Колбасу, сосиски и грудинку после нарезки добавьте в сковороду к почкам и обжарьте.

солянка сборная мясная с почками рецепт с фото

В мясной бульон положите лавровый лист, душистый перец и доведите до кипения. Теперь переместите в кастрюлю обжаренные овощи в томатной пасте и мелко нарезанные зубчики чеснока. Оставляем суп кипеть на медленном огне на 10 минут, затем кладем нарезанные маслины, солим, перчим. Подавать на стол следует со сметаной и с долькой лимона.

Видео рецепт

как приготовить солянку сборную поэтапно

смотреть как приготовить солянку

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить летние щи из щавеля
  • дагестанские супы рецепты с фото
  • рецепт супа с лососем
  • рецепт несложного супа
  • солянка ленинградская история рецепта
  • рецепты приготовления картофельных супов

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Белла из Сюзанна says:

      Скажите пожалуйста, для чего нужно выдерживать бисквит 8 часов. Раньше я этого не делала. Заранее спасибо за ответ!

    • Индивидуалка Алла из Лидия says:

      Как я обожаю такие вещи! Здорово получилось! Оно очень вкусно и as it is, но мы все-таки поставили замораживать - ждем! :-) Но я согласна с предыдущим оратором - полстакана сахара здесь за глаза хватит. На мой вкус, даже сладковато.

    • Красотка Юля из Юлия says:

      я сверху на бутерброд кладу тонкий ломтик киви

    • Красотка Женя из Зинаида says:

      Спасибо за рецепт! Должно быть вкусненькие мидии! Я все время в магазине проходила мимо морепродуктов, т.к. никогда не готовила и понятия не имела как их правильно готовить! Сегодня же сделаю такую вкусняшку!

    • Индивидуалка Ангелина из Вероника says:

      Думаю, приготовление «майонеза и других соусов» прямо не относится к данной теме. Одно дело сырьём использовать остатки яйца предназначенного для блюда которое будет проходить температурную обработку, и другое дело выбирать яйца для блюда, в которое оно будет добавляться в сыром виде.