Щи на зиму самый лучший рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

щи на зиму самый лучший рецепт
К на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

щи на зиму самый лучший рецепт

Пошаговая готовка

Недавно я рассказывала как сделать заправку для супа на зиму , а сегодня будет еще один рецепт — заготовка для щей с капустой на зиму. Можно сказать, что это щи на зиму в банке, рецепт очень практичный и нужный. Ведь ситуации бывают разные, и сварить щи со свежей капустой не всегда есть возможность, а семью нужно накормить вкусным обедом. Вот в таких случаях и выручит заготовка для щей на зиму с капустой. Я считаю, что чем больше будет овощей, чем они будут разнообразнее, тем вкуснее получится заправка для щей на зиму.

Конечно, главный ингредиент — белокочанная капуста, ее в заправке для щей на зиму будет больше, чем всего остального. К капусте в заправку для щей я добавляю морковь, лук, сладкий перец, помидоры, чеснок и зелень.

щи на зиму самый лучший рецепт

Общий вес овощей получается 1,7 килограмма. Исходя из этого количества, вы можете корректировать пропорции овощей как посчитаете нужным. Можно взять больше помидор и меньше перца, положить больше моркови и лука, уменьшить количество капусты и т. Из этого количества получится одна литровая банка заправки и одна 0,7 литра. Нарежьте репчатый лук полукольцами. Морковь натрите на крупной терке.

Сладкий перец нарежьте брусочками, помидоры крупными кусками или дольками. Смешайте соль, сахар и уксус. Влейте стакан горячей воды, размешайте и процедите через сито если на дне остались примеси от соли. Положите в глубокую сковороду, большую кастрюлю или казан лук, морковь, перец и помидоры. Смешайте, влейте растительное масло обязательно рафинированное. Влейте половину подготовленной заливки. Поставьте казан или кастрюлю с овощами на не очень сильный огонь, доведите до кипения.

щи на зиму самый лучший рецепт

Накройте, укрутите огонь до тихого и тушите овощи 20 минут изредка помешивая. Пока тушатся овощи, нашинкуйте белокочанную капусту полосками, не очень тонко. Добавьте капусту к овощам, положите чеснок и лавровый лист. Как только начнется кипение, уменьшайте огонь, накрывайте овощи крышкой и тушите заправку для щей еще 30 минут.

Мелко нарежьте зелень петрушки или укропа, добавьте к овощам. Тушите еще пять минут. В это время стерилизуйте банки и кипятите крышки. Разложите готовую заправку для щей в горячие банки, закрутите винтовыми крышками или закатайте машинкой.

Заполненные банки с заправкой для щей оботрите, положите на бок или поставьте вверх дном. Накройте пледом, одеялом или чем-то теплым и дайте полностью остыть. Обычно на это уходят сутки. Потом переставьте заправку для щей с капустой на зиму в подвал, погреб или кладовку. Заправка для щей с капустой на зиму готова! Теперь у вас в запасах есть почти готовые щи — нужно будет только сварить бульон, картошку и добавить содержимое баночки.

щи на зиму самый лучший рецепт

Главная Контакты Карта сайта О сайте. Вкусные рецепты домашней кулинарии. Главная Первое блюдо Супы с курицей Постные супы Холодные супы Борщи Овощные супы Супы с мясом Вторые блюда Блюда из курицы Блюда из овощей Блюда из круп Блюда из мяса Блюда из творога и яиц Блюда из рыбы Заготовки Заморозка Консервирование Соленья Варенье-джемы-компоты Салаты Салаты с курицей Салаты из овощей Мясные салаты Салаты с рыбой и морепродуктами Выпечка Рецепты теста Блины и оладьи Печенье Пироги Пицца Маффины и кексы Десерты Торты Молочные десерты Фруктовые десерты Закуски Напитки.

Видео рецепт

как приготовить щи из квашенной капусты

щи из кислой капусты рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супов из семги с фото
  • рецепты детских супов от года
  • окрошка с квасом рецепт видео
  • рецепт ячного супа
  • рецепт фасолевого супа на 5 л воды
  • как приготовить борщ с окорочком

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Светлана из Альбина says:

      Ну так Зенит ессно)

    • Красотка Марианна из Агния says:

      Вот это по-нашему!

    • Красотка Таня из Рина says:

      Приятного аппетита!

    • Красотка Ксюша из Анфиса says:

      здрасте, у мя такой вопрос: а реально приготовить это блюдо в нержавеешой кастрюле?

    • Красотка Регина из Агния says:

      Дорогая хозяйка сайта! Давно готовлю в месте с вами. Восторгаюсь Вами, Вашим умением готовить, создавать новые рецепты и преподносить их! Удивляйте нас и дальше.