Рецепт супа гуляша

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт супа гуляша
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт супа гуляша

Полный рецепт

Суп гуляш по-венгерски мы будем готовить из куска говяжьей лопатки. В приготовлении мясных блюд очень важно подобрать правильный основной ингредиент: Мы будем обжаривать и тушить мясо, поэтому лопатка подойдет для этого блюда, как нельзя лучше. Пошаговый классический рецепт приготовления венгерского гуляша с фото наглядно продемонстрирует каждый этап.

Необходимо четко следовать инструкции, именно благодаря ей вы сможете в домашних условиях приготовить гуляш, который подают в лучших ресторанах Венгрии. В качестве овощного гарнира используются разные овощи , самые популярные: Не менее часто используют также помидоры , а при их отсутствии заменяют соусом или пастой. Ответственно стоит подойти и к выбору специй: Несмотря на длительный процесс приготовления, гуляш готовится довольно просто.

рецепт супа гуляша

Попробуем приготовить суп гуляш из говядины по-венгерски и убедимся в этом на практике. Лук очищаем и нарезаем достаточно мелкими кусочками, добавляем его вместе с растительным маслом на сковороду с толстым дном или в подходящую кастрюлю. Обжариваем лук до прозрачности и добавляем к нему столовую ложку ароматной паприки.

Мясо промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками равных размеров. Сковороду разогреваем с несколькими ложками растительного масла и обжариваем кусочки мяса со всех сторон до румяной корочки.

рецепт супа гуляша
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.
Гуляш родом из Венгрии, там он называется «гуйаш». Венгры абсолютно уверены, что настоящий гуляш готовят исключительно на их родине.

Очищаем зубчики чеснока, нарезаем их достаточно мелко, добавляем вместе с тмином в кастрюлю с луком и паприкой. В ту же кастрюлю отправляем обжаренные кусочки говядины. Ингредиенты тщательно перемешиваем, добавляем полстакана воды, накрываем кастрюлю крышкой и готовим мясо еще два часа на небольшом огне. Добавляем еще воды в процессе готовки и по мере выпаривания жидкости из кастрюли. Картофель промываем и очищаем, нарезаем клубни кубиками и добавляем в кастрюлю с мясом.

Варим гуляш на среднем огне в течение 5 минут. Морковь очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Болгарский перец лучше всего взять красный промываем, избавляем от внутренностей и нарезаем кусочками средних размеров. Вместе с морковью добавляем перец в кастрюлю с мясом, туда же отправляем томатный соус или пасту. Выливаем в кастрюлю заранее подготовленный бульон или воду комнатной температуры.

Доводим жидкость в кастрюле до кипения, затем варим гуляш еще минут на небольшом огне под крышкой. Убираем кастрюлю с плиты, даем гуляшу остыть и настояться примерно 15 минут.

рецепт супа гуляша

Сервируем готовое блюдо и подаем к столу с клецками или черным хлебом. Суп гуляш венгерский классический готов. Суп гуляш из говядины по-венгерски — классический пошаговый рецепт с фото, как приготовить в домашних условиях Азербайджанский суп бозбаш 0 мин.

Видео рецепт

рецепт сырного супа с гренками

рецепт картопляного супу з вермишеллю

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт шурпе из внутренности
  • суп из филесемги рецепт
  • рецепт солянки приготовленной в казане
  • пошаговый рецепт солянки мясной с фото
  • супы для грудничка рецепт
  • рецепт солянки с копченным мясом

  • 5 Комментариев
    • Красотка Галина из София says:

      что будет с мясом после трех часов?выварится все.

    • Индивидуалка Ангелина из Антонина says:

      у меня тоже свой рецепт который лучше всех получается:

    • Индивидуалка Сюзанна из Стелла says:

      В греческий салат масло идет только оливковое, а не просто растительное. Иначе греки вас не поймут...:)

    • Красотка Жанна из Лада says:

      Администратор, это просто божественно! Курочка сочная, мягкая, даже грудка!! Мы ещё картошку положили к курочке, когда запекали. Боже, какая же это вкуснота! Я ещё ароматное масло сделала, муж требует добавки!

    • Индивидуалка Наталия из Алла says:

      Правда целиком яйцо туда не влазило и пришлось оставить по половинке )))