Рецепт приготовления супа с чечевицой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт приготовления супа с чечевицой
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт приготовления супа с чечевицой

Полный рецепт

Сколько варить чечевицу в супе, будет зависеть от ее вида, но что характерно, при варке семян все полезные свойства сохраняются в большом объеме. Согревающие свойства этих бобовых высоко ценит китайская медицина, поэтому всем рекомендует ее как основное блюдо, особенно в холодное время года. А уж как приготовить суп из чечевицы первыми поведали миру народы Малой и Средней Азии, откуда является родом это семя.

Знакомясь с ним, нельзя не отметить его цветовое разнообразие сортов, что позволяет готовить всевозможнейшие блюда. Простые и вкусные рецепты супа из чечевицы популярны во всем мире. Ведь они позволяют получить максимум пользы для организма при минимуме физических затрат. Азия, как родина чечевицы, весьма богата рецептами первых блюд из этих семян. Но все разновидности восточных супов объединяет одно — чаще всего они готовятся как крем суп из чечевицы с добавлением различных специй с пряностями.

рецепт приготовления супа с чечевицой

Такой вид придает блюдам насыщенной яркости и восхитительный аромат. Бобовые семена в первых блюдах очень распространены среди турок. Предлагаемый рецепт супа-пюре из чечевицы зачастую готовят в сельской местности страны. Он является классическим, часто подается как на обед, так и на ужин. Для насыщенного и ароматного супа следует провести заблаговременную подготовку. Куриный бульон лучше сварить накануне.

А бобовые надо замочить минимум на 12 часов. Очистить лук с морковкой, мелко их покрошить. В углубленной сковородке пассеровать их на постном масле до размягчения. Подрумянивать овощи не надо, достаточно того, чтоб лук просто стал прозрачным. С чечевицы слить воду, добавить семена в сковородку. Блендером перетереть суп, сделав из него однородную гладкую массу.

рецепт приготовления супа с чечевицой
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

При надобности добавить соль с перцем. Разбавить густую массу оставшимся бульоном, сдобрить полной ложкой качественного сливочного масла. Суп тщательно размешать и разлить по тарелкам. Блюдо сверху можно притрусить красным перцем.

Подавать согревающий и успокаивающий турецкий суп из чечевицы или с долькой лимона, или с кусочком твердого хлеба. Знаменитый рецепт супа из красной чечевицы, являясь в Индии пищей бедных, получил широкое распространение далеко за пределами страны. Кисло-сладкая похлебка на кокосовом молоке, томатах и большом количестве специй полюбилась вегетарианцам всего мира и входит в основу диетических блюд.

Готовить Дал в глубокой посуде. Измельчить зубчики чеснока с небольшой головкой репчатого лука. Быстро обжарить их на оливковом масле. Приправить все специями и продолжить обжарку еще минуты. Чечевицу ополоснуть проточной водой. К прозрачному луку влить овощной бульон, кокосовое молоко, немного лимонного сока. Всыпать бобовое семя, помидоры, добавить корень имбиря.

рецепт приготовления супа с чечевицой

Доведенный до кипения суп посолить и присыпать черным перцем. Прикрутить огонь до минимума, продолжить варить до мягкости бобов, но не менее 20 минут. Из готового блюда достать имбирь. Суп из красной чечевицы разлить по порциям, украсив каждую пряностями, зеленью, перцем, долькой лимона, имбирем. Чечевица прочно заняла свое место во всех европейских кухнях.

Видео рецепт

как приготовить картофельный обычный суп без мяса

суп с кольраби и сливок рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кулинария видео рецепты первых блюд харчо
  • видео рецепты блюда суп с макаронами
  • как приготовить суп из батата
  • как приготовить турецкий суп томатный
  • как готовить солянку c огурцами и картошкой рецепт
  • суп из говядины рецепт с перловкой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Татьяна из Сюзанна says:

      мне больше понравился рецепт от Ирины это на мой вкус. только в салаты предпочтительнее класть зеленый лук вместо репчатого, опять же это мое мнение. к репчатому луку отношусь с опаской

    • Индивидуалка Лиза из Марина says:

      Какой аппетитнейший рецептик!Я представляю аромат масла, на котором обжариваются панцири креветок, м-м-м! Обязательно приготовлю на выходных!

    • Индивидуалка Марина из Глория says:

      Вчера написала комментарий без оскорбительных сообщений и флуда, но его не разместили. Спрашивала, кто знает, скажите, пожалуйста, как этот торт подавать, разрезать, кушать?

    • Красотка Надежда из Белла says:

      Очень красиво!

    • Красотка Оксана из Лилия says:

      Здравствуйте, Админ! Теоретически все выглядет интересно, хотя я сам мясоед и людей в городе Челябинске приучаю к культуре стейков! Болтунью очень люблю, но много нельзя ( диета) поэтому с удовольствием попробую!! Спасибо!