Лагман рецепт с фото готовим дома

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

лагман рецепт с фото готовим дома
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

лагман рецепт с фото готовим дома

Полный рецепт

Лагман — национальное блюдо Средней Азии. Готовят лагман разные народы, живущие в Китае, Киргизии, Казахстане, Узбекистане и других странах и конечно, для каждой народности лагман свой, готовящийся по особенному. Часто можно встретить лагман, куда добавляют даже баклажаны, фасоль, редьку и др.

Классический рецепт лагмана сочетает в себе мясо, лук, морковь, перец болгарский сладкий и иногда томаты или томатную пасту. Сегодня я расскажу Вам, как приготовить лагман с добавлением жареного картофеля. Этот лагман готовила моя мама, под впечатлением от недавнего отдыха на Кавказе, где им подавали его в ресторане.

лагман рецепт с фото готовим дома

Получается это блюдо безумно вкусным и подавать его можно как в виде первого блюда, добавив больше жидкости, либо в качестве второго блюда, сверху на тянутую лапшу уложив жареное, а затем тушёное в бульоне с овощами и специями мясо. Лапшу для лагмана Вы можете приготовить сами, делая ей длинной, тянутой. А если у вас нет времени на её приготовление — купите лагманную лапшу в магазине. Вкус её ничем не хуже домашней лапшы, приготовленной своими руками. Сегодня мы используем готовую плоскую лапшу для лагмана.

Сегодняшний рецепт лагмана будет с добавлением свинины. Вы можете использовать абсолютно любое мясо на своё усмотрение, хоть баранину, хоть говядину или птицу. Для жарки всех составляющих лагмана используем большую сковороду. Все ингредиенты нужно подготовить, почистить, хорошо промыть и нарезать. Мясо мы нарезаем кубиком, размером примерно 2х2 или 3х3 см. Картофель также нарезаем небольшим кубиком. Лук измельчаем мелко кубиком , а морковь и болгарский перец Вы можете нарезать не длинной соломкой.

лагман рецепт с фото готовим дома
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Наливаем растительное масло в сковороду или казан, хорошо нагреваем и выкладываем обжариваться мясо до румяной корочки. Вполне достаточно минут обжарки.

Выкладываем полуготовое мясо в подготовленную глубокую сковороду или казан. На сковороду снова доливаем если требуется растительное масло и выкладываем жариться лук в течении минут.

Выкладываем к мясу в казан. Следом обжариваем на сковороде морковь и тоже выкладываем в общую массу к мясу и луку. Также нужно обжарить морковь в течении минут с добавлением томатной пасты и выложить в кастрюлю или казан. Картофель также прижарить буквально минуты на раскалённой сковороде и выложить в кастрюлю.

лагман рецепт с фото готовим дома

Чеснок раздавить тыльной стороной ножа, немного порубить и выложить на горячую сковороду с маслом на секунд. Выложить ароматный чеснок к овощам в сковороду. В казан добавить воды бульон и по вкусу посолить лагман, добавить по желанию жгучего перца , специй и аджики.

Видео рецепт

суп лагман рецепт приготовления без кортошки

домашний лагман рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа понятно для детей
  • рецепт приготовления солянки на первое
  • 75 рецептов окрошки
  • рассольник по госту рецепт
  • видео рецепты блюда суп с макаронами
  • рецепты для мультиварки поларис рмс 0517 ад видео борщ

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эмилия из Катя says:

      Замечательный супчик! Спасибо!

    • Индивидуалка Лада из Альбина says:

      Я готовила с одними яблоками,думаю не будет хуже,если добавить еще и грушу,или другие фрукты по сезону

    • Индивидуалка Ирина из Эмилия says:

      Kakaia PRELESTI! Vse polu4ilosi prosto 4udesno! Vidimo, pered Takim Prazdnikom Gospodi pomogaet hozeaikam, blagoslavleaet ih na dobroe delo!

    • Индивидуалка Берта из Берта says:

      Салатик получился очень вкусным. Очень интересное сочетание продуктов. Сьели в первую очередь. СПАСИБО!

    • Индивидуалка Анжелика из Яна says:

      Helena_l , и правда, интересная идея! Надо попробовать!