Как приготовить суп с сухих грибов

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить суп с сухих грибов
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить суп с сухих грибов

Полный рецепт

Аромат сушеных грибов восхитителен! Достаточно положить всего несколько грибочков в двухлитровую кастрюльку с супом, и уже через 10 минут дом наполнится густым грибным духом. Особенно если у вас белые грибы у меня как раз они. Грибной суп из сушеных грибов очень просто в приготовлении. В него достаточно добавить картошку, лук и морковь ,чтобы получить отличное, наваристое и сытное блюдо.

Не нужно ни крупы, ни лапши, ни загущения мукой. Есть единственный момент, который обязательно стоит учесть при варке супа. Сушеные грибы предварительно промывают и замачивают. Если вы не сами их собрали и насушили, а купили в магазине, то нельзя быть уверенным, что их обработали тщательно. В покупных грибах, к сожалению, очень часто бывает песок. Его очень сложно вымыть из сушеных грибов.

как приготовить суп с сухих грибов

Песок отделяется только при замачивании. Дайте постоять 5 минут. Если песок был, то он осядет. Теперь аккуратно выньте грибы они будут плавать сверху , а оставшуюся жидкость процедите через несколько слоев марли. Осадок и песок, оставшиеся на дне, удалите совсем, а вот воду сохраните — она даст тот самый неповторимый аромат, из-за которого мы так любим суп из сушеных грибов.

Сушеные грибы поместите в ситечко, промойте. Положите их в глубокую миску и залейте чистой водой. Оставьте грибы замачиваться минимум на три часа. В кастрюлю, где будет варится суп, положите грибы, влейте процеженный грибной настой. Добавьте чистую воду так, чтобы общий объем вместе с грибами и грибным настоем составил 1,5- 2 литра.

как приготовить суп с сухих грибов
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Пока грибы отвариваются подготовьте картофель, его следует почистить и нарезать небольшими ломтиками. А также займитесь зажаркой. На сковородке распустите сливочное масло, выложите в горячее масло лук, очищенный и нарезанный мелкими кубиками, а также морковь, очищенную и натертую на крупной терке. Обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета. Когда грибы сварятся добавьте в кастрюлю ломтики картофеля, обжаренные лук и морковь.

Положите соль, лавровый лист. Можно добавить немного черного молотого перца. Варите суп в течение минут до полной готовности картофеля.

И непременно сдобрите его свежей сметаной. Это изумительное сочетание — грибы и сметана, вкус грибного супа совсем по иному раскрывается, если в тарелку добавить ложку сметаны. И, конечно, свежая зелень никогда не будет лишней. В данном случае укроп будет наиболее уместен. О проекте Все рецепты Контакты Таблица мер. Грибной суп из сушеных грибов.

как приготовить суп с сухих грибов

Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Рубрики Закуски Супы Блюда из oвoщeй Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из грибов Напитки Сладости Хлeб Пицца Нeмагазиннoe Рeцeпты пo ГОСТу Блины Тесто Макарoны. Жульен в булочке с курицей и грибами. Популярные рецепты Кабачковый пирог. Плюшки - это просто! Яблочный мармелад в мультиварке. Макароны по-флотски, рецепты с фаршем. Азу по-татарски по всем правилам. Картофельная запеканка с фаршем в духовке. Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях.

Видео рецепт

как приготовить традиционный мимо суп

суп брокколи рецепты говядина

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить летние щи из щавеля
  • суп мантукук рецепт
  • рецепт супа из колы
  • как приготовить суп из индейки малышу в 6 месяцев
  • рецепт супа из зеленого горошка для грудничка
  • суп из филесемги рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ксюша из Сюзанна says:

      Спастибо, Администратор, за рецепт! Искала простой салатик из редьки и вот нашла!!! Пошла готовить!!!

    • Индивидуалка Анжелика из Кира says:

      хороший рецепт на новый год обязательно попробую

    • Красотка Регина из Кристина says:

      мое коронное блюдо.

    • Красотка Ксения из Розалия says:

      Скажите, зачем бисквиты на 8 часов оставлять, и как сделать что бы он не засох?

    • Индивидуалка Эльвира из Марта says:

      Замечательный рецепт!Готовлю кролика почти так же,получается просто пальчики оближешь!!!